17 мая отмечается Международный день пино гриджио. И сегодня расскажем о трёх ярких винах из этого сорта, которые можно встретить на полках магазинов Алкотека.
Молодое, свежее и живое пино гриджио из итальянской винодельческой зоны Венето.
Вино обладает бледно-соломенным цветом с зеленоватыми отблесками. В аромате улавливаются цветочные нотки, ярко выраженные тона груши и зелёного яблока. Вкус вина освежающий и мягкий, дополненный лёгкой кислотностью, фруктовыми нюансами и средней продолжительностью послевкусия. Вино прекрасно сочетается с блюдами из речной рыбы на гриле, паназиатской кухней, а также отлично выступает в роли аперитива.
Пино Гриджио от Zorzettig (Зорзеттич) — деликатное и многогранное.
В процессе создания практикуется исключительно ручной сбор урожая и выдержка 6 месяцев в ёмкости из нержавеющей стали. Цвет вина соломенный с зеленоватыми бликами. Аромат – нежный и деликатный, с нотами луговых цветов, акации и белого персика. Во вкусе ощущаются ноты абрикоса, яблока и спелой груши. Наилучшим гастрономическим сочетанием выступят паста из морепродуктов и твёрдые сыры чеддер или грюйер.
Альтернативный стиль пино гриджио можно встретить в итальянском регионе Трентино-Альто-Адидже.
Вино Kaltern Caldaro Sӧll (Кальтерн Кальдаро Зёль) выпущенное с отдельного виноградника.
Чтобы подчеркнуть природную ароматичность сорта, проводится кратковременный контакт виноградного сусла с кожицей винограда. Дополнительная выдержка на дрожжевом осадке в течении 5 месяцев придаёт вкусу обволакивающую текстуру. В аромате ярко выражены тона сладкого миндаля, выпечки, спелого яблока и айвы. Вино выделяется своим глубоким, насыщенным и богатым вкусом с нотками засахаренных фруктов, лимона и груши и довольно продолжительным послевкусием. Отличным гастрономическим сопровождением выступят запечённые гребешки, морской окунь или форель.
В наших магазинах бесчисленное множество сортовых вин. Чтобы узнать больше информации о сортах винограда, типах и стилях вин обращайтесь к кавистам.