Ингредиенты: Молоко 200 мл (чем выше % жирности, тем вкуснее) Сахар 200 г Масло сливочное 30 г Ванилин по желанию 1. В сотейник с высокими бортиками добавляем молоко, сахар и масло. ‼️Посуда должна быть именно с высокими бортиками, при кипении масса сильно пенится. 2. На среднем огне довести до кипения. Варить смесь 10 минут. 3. Готовая сгущенка приобретает более плотную массу лёгкого карамельного оттенка. В конце можно добавить ванилин, для более яркого вкуса. 4. Изначально будет казаться, что масса слишком жидкая, но при остывании станет более густой. ‼️У меня сгущёнка получилась со второго раза, первый переварила и получился щербет😅 Такая сгущёнка отлично подойдет к блинчикам и оладьям👍 https://ovkuse.ru/recipes/2537542
Интересные коллекции
РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
Молоко 200 мл (чем выше % жирности, тем вкуснее)
Сахар 200 г
Масло сливочное 30 г
Ванилин по желанию
1. В сотейник с высокими бортиками добавляем молоко, сахар и масло. ‼️Посуда должна быть именно с высокими бортиками, при кипении масса сильно пенится.
2. На среднем огне довести до кипения. Варить смесь 10 минут.
3. Готовая сгущенка приобретает более плотную массу лёгкого карамельного оттенка. В конце можно добавить ванилин, для более яркого вкуса.
4. Изначально будет казаться, что масса слишком жидкая, но при остывании станет более густой. ‼️У меня сгущёнка получилась со второго раза, первый переварила и получился щербет😅 Такая сгущёнка отлично подойдет к блинчикам и оладьям👍