Если дома залежались спелые бананы — это знак. Именно из них получается самый ароматный, мягкий и по-настоящему уютный кекс. Этот банановый кекс с карамелью я готовлю, когда хочется чего-то простого, но эффектного: чтобы и к чаю, и для гостей, и детям. Идеальный вариант, если хочется домашней выпечки без сложных техник. Карамельный вкус в этом рецепте достигается за счет вареной сгущенки. Но вы можете приготовить и сливочную карамель и использовать ее. Все нюансы: я подробно показала в рецепте на сайте. бананы здесь не просто добавка, а основа вкуса и текстуры. Чем они спелее, тем ароматнее и мягче получается кекс. Но, честно говоря, чаще всего он съедается прямо так. 🔗 Полный рецепт бананового кекса с карамелью с пропорциями и пошаговыми фото.
Если дома залежались спелые бананы — это знак. Именно из них получается самый ароматный, мягкий и по-настоящему уютный кекс.
Этот банановый кекс с карамелью я готовлю, когда хочется чего-то простого, но эффектного: чтобы и к чаю, и для гостей, и детям.
Почему этот кекс всегда удаётся
- очень мягкий и влажный
- насыщенный банановый вкус
- карамель делает его по-настоящему десертным
- долго не черствеет
Идеальный вариант, если хочется домашней выпечки без сложных техник.
Что понадобится
- спелые бананы
- сливочное масло
- сахар
- вареная сгущенка
- соль
- яйца
- мука
- разрыхлитель
Карамельный вкус в этом рецепте достигается за счет вареной сгущенки. Но вы можете приготовить и сливочную карамель и использовать ее.
Как я готовлю этот банановый кекс
- Взбиваю вместе масло, сахар, сгущёнку (карамель) и бананы.
- Добавляю яйца.
- В последнюю очередь ввожу муку с разрыхлителем и солью.
- Потом остаётся только поставить в духовку и наслаждаться ароматом.
Все нюансы:
- какой консистенции должно быть тесто,
- как испечь кекс,
- что можно добавить для усиления вкуса -
я подробно показала в рецепте на сайте.
Важный момент -
бананы здесь не просто добавка, а основа вкуса и текстуры. Чем они спелее, тем ароматнее и мягче получается кекс.
Как подавать
- просто с чаем или кофе
- с шариком ванильного мороженого
- с ложкой сметаны или йогурта
Но, честно говоря, чаще всего он съедается прямо так.
🔗 Полный рецепт бананового кекса с карамелью с пропорциями и пошаговыми фото.