Сходил в Hedonist еще до родов и только сейчас вспомнил!
Это серьезный ресторан грузинской кухни, но совершенно не в классическом, уникальном формате. Интерьер выдержанный, все на месте.
Так как все же были до родов, выбор пал на б/а напитки. Бокал белого «вина» жене и мне лимонад с тархуном.
Мини-хачапури с аджапсандалом и сырным муссом — это вкусно. Единственное, тартар из креветки удивил — вкус привычно отличный, а подача в виде салата. Очень порадовал и люля, отличное мясо и классные томаты. А хинкали мы брали с бараниной и говядиной. Опять же не классические, маленькие и безумно аккуратно слеплены.
В общем, сплошное удовольствие. Но нужно понимать — ресторан не из сильно доступных, серьезно наесться сложно. Но идеальный вариант для эстетики, гастрономии и особого случая. Все же в список рекомендаций Мишлена попал.
Кто я | О неклассическом грузинском ресторане и мини-хинкали. Подписывайтесь!
