Понабрали по объявлению со скидкой, а потом сравнивают... Впрочем, нет, вру. "Бюрнье" был без скидки. И именно поэтому отдал за каждый приличную сумму в 1,5 тысячи рубликов.
Также сходится и всё остальное - оба каберне-совиньоны 2017 года. Только один с Кубани ("Бюрнье" - название по фамилии винодела), а другой из Калифорнии (IronStone - железный камень).
У "Бюрнье" дата розлива декабрь-2022. У IronStone дата розлива 2020 года. Приобретён в сети «Отдохни», когда напиток выводили из ассортимента.
У обоих в горлышках немного притоплены пробки.
Бюрнье
В первый день ну прямо очень-очень "животный", эти ноты явно доминируют в аромате и вкусе. Вино мягкое, отлично сбалансированное. Поначалу лёгкая кислинка, которая сходит на нет с течением дегстации. Танины мягкие, шелковистые.
На второй день животные ноты позволяют проклюнуться черным ягодам, душистому перцу, специям, гвоздике.
Во вкусе становится сладковатым, не потеряв мощи, хотя мощь тут условная, вино очень сбалансированное. Давленные ягоды с развитием уходят в конфитюр и травы.
Послевкусие с бархатистой вязкостью, продолжительное.
Ironstone
Изящный аромат, типичный для каберне-совиньона. Черные и красные ягоды, очень легкие нотки кожи - сафьян. Легкие специи.
Ягоды ближе к давленному варианту, но без уходы в конфитюр или шербет. Чуть ванили и дуба.
Вкус полный, плотный, изящный, интересный. Судить по нотам - вкус продолжает аромат. Указанные в описании на контрэтикетке эвкалипт, кедр и мяту обнаружить затруднительно. Хотя нюансы мяты... Да, пожалуй.
Танины бархатистые, более заметные, чем у кубанского вина. Послевкусие продолжительное, с лёгкой терпкостью.
В сравнении
Оба вина чистые, без осадка. Оба вина, пожалуй, на пике, и ещё будут на нём при правильном хранении.
На контрасте с другим вином у "Бюрнье" животные ноты снова выходят на первый план. Большой минус в том, что все перечисленные ноты, кроме животных, надо выискивать.
У американца на контрасте в большом приоритете черные и красные ягоды. Они смещают на себя акценты в большой мере. просто в меньшей, чем животные ноты у "Бюрнье".
Как итог, "Бюрнье" 89 баллов, IronStone 90 баллов, вполне заслуженно.
Добавляю пару в каталог сравнений красных сухих вин и тг-канал.
Тематическое сравнение коньяков XO из Фин-Шампани будет в следующий раз. По сложившейся традиции три штуки за раз.
Vallein Tercinier
A.de Fussigny XO
Hardy XO