Граппа – крепкий алкогольный напиток, производимый из виноградных выжимок, родиной которого является солнечная Италия.
Изначально он появился как напиток бедных крестьян, не имевших возможности приобретать хорошие вина.
Поэтому они стали делать дистиллят из выжимок и жмыха, остававшегося после производства вина. Со временем он трансформировался в элегантный напиток, способный конкурировать по качественным характеристикам с французским коньяком и шотландским виски.
Традиционно принято пить граппу из бокала тюльпановидной формы на тонкой длинной ножке (grappa glass).
Но можно также использовать стандартные дижестивные бокалы. Наполнять бокал следует на три четверти и пить маленькими глотками, чтобы в полной мере ощутить изысканный букет напитка.
Принято употреблять её в основном как дижестив и сочетать со свежими фруктами, ягодами, цитрусами.
Идеальной температурой подачи для неё считается 15-18ºС.
Классическим является сочетание граппы и тёмного шоколада.
Горьковатый тон шоколада идеально дополняет пикантный вкус напитка.
Хоть и принято пить граппу как самостоятельный напиток, она постепенно покоряет и любителей коктейлей.
Так, в барных картах можно найти такие коктейли, как Граппато, Итальянская жена, Венецианский закат, Мятный виноград и многие другие.
В магазинах Алкотека вы сможете приобрести качественную итальянскую граппу из разных сортов винограда, как молодую, так и выдержанную в разных породах древесины.
Этот благородный напиток из региона Пьемонт покорит своей чистотой и свежестью, а дополнят букет ноты орехов, сухофруктов и пряностей.
Ведь финишная выдержка проходила в бочках из-под хереса.