Сегодня в меню рецепт пасты с сыром с голубой плесенью и грецкими орехами. Это сочетание нежной текстуры и пикантного вкуса подкупает с первого кусочка. Отличный вариант как для уютного ужина дома, так и для угощения гостей.
Нам понадобятся (на 4 порции):
✔ Макароны — 200 г
✔ Сливки 10% — 0,5 стакана
✔ Сыр с голубой плесенью — 100 г
✔ Руккола — 30 г
✔ Грецкие орехи — 0,5 стакана
✔ Сливочное масло — 1 ст. л.
✔ Соль и перец по вкусу
✔ Отварите пасту до готовности.
✔ Орехи подсушите на сковороде до легкого румянца и аромата, нарежьте крупно.
✔ Рукколу порежьте на кусочки по 2–3 см.
✔ В сковороде соедините сливки, масло и сыр. Грейте, помешивая, пока масса не станет однородной.
Можно оставить кусочки сыра, они приятно тают во рту!
✔ Добавьте соль, перец, снимите с огня.
✔ Соедините макароны с соусом, добавьте рукколу и орехи. Перемешайте.
Подавайте сразу — и наслаждайтесь.
Еще больше рецептов и полезной информации по сыроделию в нашем ТГ-канале ➡️https://t.me/+6v5RnGrmvT0wYjMy