Длинные выходные и праздники остались позади, и пришла пора вспомнить: почему важно подсчитывать калории?
Пища — это источник энергии и питательных веществ для нашего тела. Калория - единица измерения этой энергии. Ключ к поддержанию здоровья и нормального веса в балансе: энергия, которую мы потребляем с пищей, должна соответствовать энергии, которую мы тратим на движение и основные функции организма.
Контроль калорийности — это не строгие запреты, а осознанность.
Когда мы начинаем понимать ценность своего рациона, легче сделать выбор в пользу полезных продуктов. Контроль калорий помогает повысить приверженность принципам здорового питания.
Универсальной нормы не существует.
Очень важен индивидуальный подход. При оценке своей оптимальной калорийности необходимо учитывать:
→ Пол и возраст;
→ Уровень физической и двигательной активности;
→ Текущую массу тела и индивидуальные цели.
Как облегчить себе задачу?
Самый практичный шаг — сделать акцент на качестве продуктов:
Стоит сократить потребление продуктов глубокой переработки: колбасные и кондитерские изделия, пикантные снеки, сладкие напитки, алкоголь, готовые соусы. Они часто содержат «скрытые» калории за счёт избытка сахара, вредных жиров и соли.
Отдавайте предпочтение щадящим способам приготовления: запеканию, отвариванию и приготовлению на пару. Они лучше сохраняют пищевую ценность продуктов.
Начните с малого:
Попробуйте в течение недели внимательнее читать этикетки или вести краткий дневник питания. Вы удивитесь, насколько это помогает лучше понимать потребности своего организма.