Я готовлю куриное филе часто. Иногда с оливковым маслом и травами, иногда просто - соль, перец, любимые специи, немного лимона. У меня нет одного любимого рецепта.
Для меня обычное дело — иметь готовое филе в холодильнике
Это упрощает процесс готовки: сегодня я сделаю теплый салат с зеленью. Завтра — дольки курицы на завтрак, вместо колбасы. Иногда готовое филе спасает меня, когда нет времени на приготовление пищи.
Готовое филе — это просто и полезно. Оно не требует много времени и усилий. Наличие готового филе стало одной из моих привычек, сложившихся за годы.
Оно выручало меня бесчисленное количество раз.
Иногда день складывается не так, как планировалось, а иногда просто нет сил и желания готовить. Тогда я вспоминаю, что у меня есть филе, которое можно съесть без салатов — просто так, в качестве перекуса.
Здесь мое видео, как я готовлю филе:
Для меня важно не суетиться и не есть первое попавшееся. Чаще я всё же мариную грудку. Сегодня поделюсь с вами двумя простыми рецептами и одним «праздничным».
Маринад 1 - самый универсальный:
- Оливковое масло
- Паприка( обычная или копченая)
- Чеснок, можно сушеный
- Темьян или оригано, можно размарин
- Соль
Я смешиваю все ингредиенты в миске, добавляю филе и тщательно перемешиваю. Оставляю минимум на час, но можно и дольше, если позволяет время. Затем использую готовое филе в салатах или ем холодным.
Маринад 2 - вместо колбасы:
- Оливковое масло
- Молотый кориандр
- Черный перец, соль
- Куркума
Этот маринад прост в приготовлении, но очень вкусен. Готовая грудка легко хранится в контейнере и прекрасно подходит к любым блюдам.
Маринад 3: "Праздничный", с апельсином и специями
Этот маринад идеально подходит для создания праздничного настроения. Когда хочется добавить больше вкуса и удовольствия, он станет отличным выбором.
Ингредиенты:
- Сок половины апельсина
- Цедра апельсина (по вкусу)
- Молотый кориандр
- Паприка
- Куркума
- Соль
Добавьте в маринад дольки половины апельсина, тщательно перемешайте и оставьте минимум на час. Этот маринад мгновенно украсит вашу кухню и добавит праздничного настроения в будний день.
Если вам нравятся мои рецепты, пожалуйста, поставьте лайк. Это покажет, что вам интересно. Буду рада, если поделитесь своими маринадами и рецептами.