Этот рецепт выручает всегда: когда нет молока, когда нужен бюджетный вариант или когда хочется максимально лёгких блинов без лишней жирности. Несмотря на простой состав, блины получаются тонкими, мягкими и отлично подходят как для сладких, так и для солёных начинок.
Ингредиенты (на 12–14 блинов):
Пошаговое приготовление
Эти блины отлично подходят для фаршировки, рулетов и закусочных начинок.
Этот рецепт выручает всегда: когда нет молока, когда нужен бюджетный вариант или когда хочется максимально лёгких блинов без лишней жирности. Несмотря на простой состав, блины получаются тонкими, мягкими и отлично подходят как для сладких, так и для солёных начинок.
Ингредиенты (на 12–14 блинов):
- Вода — 500 мл (тёплая)
- Яйца — 2 шт
- Мука — 220–230 г
- Сахар — 1–2 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
Пошаговое приготовление
- В миске соединить яйца, сахар и соль, слегка взбить венчиком до однородности.
- Влить примерно треть воды, перемешать. Всыпать муку и тщательно размешать до гладкой густой массы без комков.
- Постепенно влить оставшуюся воду, доводя тесто до жидкой, текучей консистенции.
- Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Масло отвечает за эластичность и предотвращает прилипание.
- Дать тесту постоять 5–10 минут, чтобы мука полностью набухла.
- Разогреть сковороду, слегка смазать маслом перед первым блином.
- Выпекать блины на среднем огне до румяных краёв, переворачивать аккуратно.
- Складывать блины стопкой, при желании накрыть полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
Эти блины отлично подходят для фаршировки, рулетов и закусочных начинок.
#блинынаводе #постныеблины #блиныбезмолока #тонкиеблины #рецептблинов #масленица #домашниеблины #блиныпошагово #простыерецепты #блиныдляначинки #блинынервутся #блинынасковороде #еда #кулинария #вкуснодома #лучшийрецепт #бюджетныерецепты #готовимдома #блиныкчаю #завтрак