Food Good

(и да, мне всё равно, что «так принято») Каждый декабрь одно и то же. Женщины внезапно превращаются в комбинат питания. Мужчины — в экспертов по оливье.

Новый год 2026 — это про вкус, эстетику и здравый смысл. Без бесконечных тазов, без «так было принято», без еды, которая умирает в холодильнике 3 января. Ниже — полное меню под ключ: 3 закуски • 3 салата...

Если хочется, чтобы новогодний стол выглядел как в хорошем ресторане, но без кухни до утра и нервного тика — вот рабочий вариант. Все блюда: 🥂 ЗАКУСКИ

Давайте договоримся сразу. Новый год — не марафон по похудению и не повод есть с лицом человека, которого лишили радости. Следить за фигурой ≠ жевать листья салата и смотреть, как другие живут. Это значит есть осознанно, вкусно и без ощущения, что 1 января нужно начинать новую жизнь...

Бывает момент, когда часы показывают «почти Новый год», гости уже пишут «мы выехали», а ты понимаешь: готовить уже поздно, но выглядеть плохо — не вариант. Спокойно. Ниже — экстренное новогоднее меню за 15 минут, без плиты, истерики и «ой, у нас только мандарины». 🥗  1. Салат «я просто красиво сложила» Выглядит: как осознанный выбор Готовится: 5 минут Что нужно: листья салата авокадо или груша сыр (любой: бри, фета, твёрдый) орехи оливковое масло + соль Как спасаем ситуацию: Ничего не мешаем...

Давайте честно. В Новый год никто не проверяет чеки, не считает себестоимость и не лезет в ваш холодильник. Если блюдо красиво выглядит, быстро готовится и подано уверенно — оно автоматически «дорогое». Ниже — 7 блюд за 20 минут, которые создают эффект «она точно готовилась весь день», хотя на самом деле — максимум полчаса и без нервного тика. 🥗  1. Салат с грушей, сыром и орехами Эффект: ресторан / Европа / «я такое ела в путешествии» Ингредиенты: груша любой сыр с характером (бри, камамбер,...

10 праздничных новогодних блюд до 15 минут: гости решат, что вы готовили весь день Иногда хочется накрыть праздничный стол так, чтобы все ахнули, а время — ахнуло в ответ. Поэтому я собрала 10 блюд, которые выглядят на миллион, готовятся молниеносно, а гости будут уверены, что вы трудились над ними половину суток. В реальности вы просто умно распределили 15 минут. Ну бывает. 🥗  1. Салат «Министерский» за 8 минут Выглядит как ресторанная порция, а собирается быстрее, чем критик успевает открыть рот...

Оливье VS новый тренд: что реально вкуснее в 2026? — или коротко о том, как я открыла портал в ад, просто предложив заменить колбасу на что-то свежее 🎄  Вступление, в котором я открываю портал в ад Есть фразы, после которых в воздухе начинает сгущаться туман, температура падает на три градуса, а комментаторы появляются быстрее, чем духи в ужастиках. Например: «А давайте попробуем вместо оливье что-то новое?» И всё. Портал в ад открыт. Оттуда моментально вылезают те самые хранители «традиций»,...

Если прошлый Новый год у вас был «Оливье — и по домам», значит этот должен быть со вкусом, дерзостью и неожиданными сочетаниями. Это меню — для тех, кто любит, когда за столом сначала удивляются, потом пробуют, а потом спрашивают: «А это точно ты готовила?» 🥗 САЛАТ №1 — Тёплый салат с куриной печенью, карамельным луком и гранатом Насыщенный, бархатный, с восточной ноткой. Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Красный лук — 2 шт Сахар — 1 ст. л. Бальзамик — 1 ст. л. Листья салата Зёрна граната Оливковое...

Каждый год одно и то же: «Ну что готовим? Оливье? Рыбу под шубой?» А давайте в этот Новый год сломаем кулинарную матрицу и сделаем стол, который реально запомнят. Без дорогой экзотики, но с вау-эффектом. Я собрала законченное новогоднее меню: чтобы всё сочеталось между собой, выглядело красиво и не повторяло то, что все ели последние 20 лет. 🥗 САЛАТ №1 — «Снежная королева» (груша, горгонзола, орехи) Нежный, контрастный, праздничный. Идеальный старт вечера. Ингредиенты: Груша — 2 шт Сыр с голубой плесенью — 120 г Листья салата — 1 упаковка Грецкие орехи — горсть Мёд — 1 ч...

Когда времени катастрофически мало, а хочется накрыть стол стильно и вкусно — это меню идеально. Все блюда готовятся параллельно и занимают не больше 30 минут, но выглядят так, будто ты планировала их весь день. Меню рассчитано на 4 человека 🥪 1. Закуска: Канапе с roast beef, хрустящим огурцом и горчичным кремом Эффектный вид, готовятся за 5 минут. Ингредиенты: Ростбиф нарезка — 120–150 г Крем-сыр — 100 г Горчица дижонская — 1 ч. л. Огурец — 1 шт Тостовый хлеб — 4 ломтика Как приготовить: Вырезать квадратики из хлеба...

Если времени мало, но хочется сделать красивый и вкусный праздничный стол — это меню выручит. Все блюда готовятся параллельно, без сложных техник и долгой запеканки. Через 1 час у тебя полноценный новогодний ужин для 4–6 человек. 🎄 Блюдо 1: Быстрые брускетты с лососем, авокадо и огурцом Готовятся за 10 минут, выглядят на миллион. Ингредиенты: Слабосолёный лосось — 200 г Авокадо — 1 шт Огурец — 1 шт Лимон — ½ шт Крем-сыр — 150 г Багет или чиабатта — 1 шт Как приготовить: Подсушить хлеб на сковороде...