Маринованные грибочки не только вкусная самостоятельная закуска, но также их можно использовать в сотнях рецептах. Делимся с вами некоторыми из них.
Первое блюдо. Суп с маринованными грибами.
в супе выступает как соус, который не нужно готовить отдельно, используя множество специй.
Вам понадобятся:
На объем 3 л. куриного или говяжьего бульона.
Маринованные грибы - ассорти «Грибное лукошко» тм «Скатерть-Самобранка» 370 гр.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Рис или перловая крупа – 50 гр.
Лавровый лист – 1шт.
Перец черный – 4 шт.
Соль по вкусу.
Заранее приготовить бульон и в нем отварить рис на среднем огне 15 мин. с добавлением лаврового листа, перца и соли.
Обжарить на сливочном масле на среднем огне морковь и маринованные грибочки (5 мин).
Добавить в бульон морковь с грибочками и картофель и варить на среднем огне еще 10 минут.
Вкусный, сытный супчик готов.
Салат с маринованными опятами и свеклой.
Этот салат можно назвать одним из вариантов винегрета.
Вам понадобятся:
Свекла - 1 шт.
Картофель - 1 шт. (крупный)
Грибы маринованные Опята "Скатерть-Самобранка" - 200 г
Огурцы маринованные - 3 шт.
Лук зеленый - 4 шт.
Зеленый горошек - 100 г
Масло растительное- 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Свеклу и картофель отварить и нарезать мелкими кубиками, добавить мелконарезанные огурцы и маринованные опята, добавить консервированный горошек и перемешать с заправкой из растительного масла. Сверху посыпать зеленым луком, или вмешать его также в
салат.
Главное блюдо. Мясо с маринованными грибами в духовке.
Вариант «Мясо по-французски» для праздничного стола или ужина.
Из расчета на 4 порции:
- Медальоны/стейки из говядины или свинины – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр – 150 гр. Можно использовать «Российский», «Гауда» или «Чеддер».
- Майонез или сметана – 5 ст.ложек.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Соевый соус – 3 ст.ложки.
- Растительное масло – 3 ст.ложки.
- Соль, перец по вкусу.
1. Медальоны из говядины или свинины отбить кулинарным молотком.
2. Готовим маринад для мяса: маринад из-под маринованных грибов смешиваем с соевым соусом и растительным маслом.
3. Погрузить мясо в маринад на 30 минут.
4. Маринованные грузди нарезать на слайсы и обжарить с нарезанным луком до мягкости на среднем огне (5-7 минут). Соль по вкусу.
5. Готовим соус: натираем сыр и соединяем с майонезом или сметаной, в массу выдавить чеснок и перемешать.
6. На стейки выложить грибочки с луком и покрыть сырным соусом.
7. Запекать в духовке при 180 градусов 30 минут.
Samobranka.ru
Еще интересные рецепты:
Что приготовить с морковкой по-корейски
Рецепты с консервированными мандаринами
Постные рецепты от тм "Скатерть-Самобранка"