Иногда самые вкусные десерты получаются из самых простых ингредиентов. Тарталетки «Снегурочкина вишня» доказывают это на 100 %.
Сливочная начинка на основе творога «Коровка из Кореновки» и маскарпоне идеально дополнена песочным тестом и сочными ягодами. Готовится быстро, съедается еще быстрее!
🥧Что понадобится (на 4 порции):
1. Молотый миндаль — 3 ст. л.;
2. Сахарная пудра — 3-4 ст. л. (и ещё немного для посыпки);
3. Сливочное масло — 125 г;
4. Пшеничная мука — 300 г;
5. Яичный желток — 1 шт.;
6. Молоко — 2 ст. л.;
7. Творог «Коровка из Кореновки» — 50 г;
8. Сыр маскарпоне — 150 г;
9. Консервированная вишня — 250 г.
🥣Как приготовить за 40 минут:
1. Тесто.
Смешайте муку, сахарную пудру и молотый миндаль. Добавьте сливочное масло и порубите ножом до состояния крошек. В отдельной посуде слегка взбейте яичный желток с молоком, влейте в тесто. Аккуратно замесите тесто кончиками пальцев, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Тарталетки.
Смажьте формочки сливочным маслом и присыпьте мукой. Разделите тесто на 12 частей, раскатайте каждую в круг, уложите в формочки и прижмите к донышку. Накройте алюминиевой фольгой и выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 10–12 минут. Затем снимите фольгу и пеките еще 3–5 минут до золотистого цвета. Достаньте заготовки из формочек и остудите на решетке.
3. Начинка.
С консервированной вишни слейте сироп. Маскарпоне перемешайте с творогом «Коровка из Кореновки» и сахарной пудрой. Разложите начинку по тарталеткам, украсьте ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
🫰🏽Готово! Подавайте десерт охлажденным и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
#КоровкаИзКореновки_рецепты