Ice Cream Protein Bars — формат, который объединяет мороженое, печенье и протеин. Разбираем кейс Frozen Power и возможности производства с Joy-Co.
Ice Cream Protein Bars: когда функциональный продукт начинает радовать
За последние годы рынок протеиновых снеков сильно повзрослел.
Потребители уже хорошо ориентируются в составе, знают, сколько им нужно белка, читают этикетки и всё чаще задают простой вопрос: а можно, чтобы было не только полезно, но и приятно?
На этом фоне особенно интересно наблюдать за форматом Ice Cream Protein Bars, продуктом на стыке функционального питания и привычного десерта. Это не резкий разворот рынка, а скорее естественная эволюция: когда протеин перестает быть «обязательной добавкой» и становится частью полноценного вкусового опыта.
Кейс Frozen Power — аккуратное переосмысление категории
Хороший пример такого подхода - бренд Frozen Power. Их Ice Cream Protein Bars выглядят и ощущаются как знакомый десерт, но при этом остаются в логике функционального продукта.
Внутри — несколько слоев, каждый из которых работает на общее впечатление:
- мягкая, кремовая основа с ощущением мороженого
- слой печенья или хрустящей текстуры
- шоколадная глазурь, которая собирает продукт воедино
В результате получается формат, который не требует дополнительных объяснений. Его не нужно «понимать», его просто удобно и приятно есть. При этом продукт остается в рамках современных требований: пониженное содержание сахара, акцент на белок, понятная рецептура.
Почему такие форматы находят отклик
Ice Cream Protein Bars привлекают не за счет громких заявлений, а за счет ощущений. Холодная текстура, сочетание мягкого и хрустящего, знакомая форма — все это снижает барьер между «функциональным» и «повседневным».
Для многих это становится способом включить протеин в рацион без ощущения, что ты выбираешь что-то «специальное» или нишевое. Такой продукт легко вписывается в обычный день — как десерт после обеда или перекус, к которому не нужно относиться слишком серьёзно.
Ингредиенты для Ice Cream Protein Bars
В Joy-Co мы смотрим на этот тренд прежде всего с технологической стороны. Многослойные продукты, особенно в замороженном формате, требуют продуманной базы — и здесь печенье играет важную роль.
Мы производим: протеиновое печенье, вариативное: без сахара или с пониженным содержанием, с добавлением сывороточного или безмолочного протеина, шоколадное, ванильное.
Протеиновое печенье с бананом и миндалем
Протеиновое печенье с малиной и отрубями
Форму печенья, нанесение логотипа, подробности рецептуры уточняйте у менеджера: +7 (903) 205-8552, manager@joy-co.ru
При необходимости мы можем адаптировать продукт под ваш бренд: от рецепта до визуальной части, включая логотип и индивидуальные параметры. Это удобный способ протестировать новый формат или расширить существующую линейку без запуска производства с нуля.
Ice Cream Protein Bars — не революция и не отказ от привычных форматов. Скорее, это спокойный шаг в сторону продуктов, которые легче воспринимаются, лучше запоминаются и органично сочетают пользу с удовольствием. Кейсы вроде Frozen Power показывают, что такой подход может быть востребован. А для брендов это возможность по-новому взглянуть на протеин — чуть менее строго и чуть ближе к реальной жизни.
Запустили бы вы такой продукт?
Каталог протеинового печенья Joy-Co.
Поставьте лайк, если вам понравилась эта статья Joy-Co. Больше статей о брендах, тенденция кодитерского молочного,кондитерского рынков и рынка мороженого. ищите в блоге Joy-Co здесь.