Здравствуйте, дорогие садоводы! ✨
Зима на юге в этом году бьёт рекорды: стабильные морозы до -20°C и прогноз на продолжение — это серьёзное испытание для наших традиционных южных культур.
Я вышла в свой сад, чтобы оценить шанс на получение урожая абрикос, персиков, инжира и ...роз.
Давайте вместе проанализируем шансы каждого растения, опираясь на некоторые факты и мой, хоть и любительский, но богатый жизненный опыт.
Абрикосы: критические точки вымерзания
Абрикос обладает сложной системой морозостойкости разных тканей на растении. Мы на юге частенько остаемся без урожая, но чаще - из-за весенних возвратных заморозков.
У меня на участке два абрикоса. Посмотрим на них поближе.
Абрикос (самый ранний) - сорта Приция
Еще осенью моё дерево сигнализировало о проблемах. Появились трещины на коре.
Это симптом, чаще всего, нектриевого (цитоспорового) некроза коры.
Грибковая инфекция или физическое повреждение разрушают луб и камбий — проводящие и ростовые ткани.
Даже без сильных морозов дерево уже находится в состоянии стресса и истощения.
При температуре -20°C происходит критическое повреждение камбия. Эта тонкая прослойка между корой и древесиной погибает при -18...-22°.
А без камбия не будет сокодвижения весной. Дерево может погибнуть.
Гибель цветковых почек уже наверняка случилась. Они наименее зимостойки и повреждаются при -16...-22°C.
Вывод: Учитывая осеннее ослабление дерева, вероятность его гибели целиком или его значительной части очень высока.
Основная задача — дождаться устойчивого потепления и провести кардинальную санитарную обрезку до здоровой (зелёной на срезе) ткани, чтобы дать шанс на восстановление из спящих почек.
Абрикос «Шалах» (Ананасный): шанс есть
Этому молодому деревцу досталось по полной: муж в позапрошлом году срезал его газонокосилкой (хорошо, что выше места прививки) и за прошлое лето деревце окрепло и даже заложило цветочные почки.
Но пришла морозная зима.
Этот сорт районирован и дерево успело хорошо подготовиться к зиме (завершило рост, накопило крахмал), а значит скелетные ветви и ствол могут сохраниться.
Вывод: цветение 2026 года маловероятно. Цветочные почки, как я и сказала выше, крайне уязвимы. Но дерево, потеряв цветочные почки, использует ресурсы для наращивания кроны. Так я надеюсь.
Вишня и персик: генетика против аномалий
Вишня-дичок: наша кормилица
Здесь мои переживания минимальны.
Сеянцы вишни, не привитые, обладают высокой генетической пластичностью.
Их зимостойкость корневой системы и древесины традиционно высока (-30...-35°C).
Даже если пострадает часть надземной системы, растение легко восстановится от корня или уцелевших почек.
Это самый устойчивый элемент сада в текущих условиях.
Персик: баланс на грани
Персик — самая теплолюбивая и наименее зимостойкая из основных косточковых культур.
Тут вообще история со слезами на глазах.
Ах какой урожай дал нам наш персик в прошлом 2025 году.
Но! Цветочные почки повреждаются при -18...-22°C, правда вегетативные — чуть выносливее.
Так, что урожая персик-2026 точно не будет, но шанс на выживание дерева есть.
С радости получения щедрого летнего урожая, мы посадили в осень еще два персика.
Они, конечно, они не успели как следует укорениться и подготовиться к зиме.
Их неокрепшие корни и почки — легкая добыча для мороза.
Готовлюсь к тому, что весной придется оценивать ущерб и, возможно, начинать все сначала.
Неукоренившаяся как следует корневая система повреждается при промерзании почвы до -8...-10°C.
Даже если надземная часть переживёт мороз, дерево может погибнуть от выпревания корневой шейки весной или просто не начать рост из-за отмерших корней.
Вывод: Прогноз для новых деревьев, к сожалению, пессимистичен.
Инжир и розы: тактика пережидания
Инжир на улице и в теплице
Помните, что три куста у меня растет в открытом грунте.
Ирония в том, что укрытые на улице кусты под толщей снега чувствуют себя, наверное, лучше, чем их собрат в поликарбонатной теплице.
Снег — идеальный природный утеплитель.
В открытом грунте под снегом у корней стабильная температура около 0°C.
А вот тот, что растет в поликарбонатной теплице - подмерз.
Основной риск для него — колебания температур.
В солнечный день в теплице могло начаться сокодвижение, а последующий мороз вызвал разрыв тканей.
Решающим в итоге будет состояние корневой системы.
Даже если надземная часть вымерзла полностью, инжир просто отрастет от корней (по крайней мере я на это надеюсь).
Розы: не стоит паниковать
Розы почивают нынче под снегом.
Некоторые зеленые, а вот у некоторых кустов стебли почернели.
Почернение стеблей — результат гибели клеток коры от мороза.
К сожалению, это обычный процесс у недостаточно укрытых или совсем не укрытых роз.
Я не паникую: из спящих почек у корневой шейки обязательно пойдет новая поросль.
Главное — грамотная весенняя обрезка «на живую» ткань и весенняя подкормка азотом.
Переживаю немного за свои плетистые розы. Однако, может зря?
Сорта плетистых роз «Пьер де Ронсар» и «Найт Оул» позиционируются как достаточно зимостойкие при условии укрытия (до -23...-29°C).
У моих без укрытия могли пострадать однолетние побеги и цветочные почки на них.
Однако, цветение всё равно возможно из почек на перезимовавшей, более старой древесине или из новых побегов, которые даст куст.
Выводы и ожидания
Главный принцип, которым я пока себя успокаиваю: нельзя делать преждевременных выводов и нельзя проводить обрезку до середины-конца весны, когда полностью проявится картина повреждений.
Растения обладают мощным скрытым ресурсом к регенерации и я наблюдала это по весне не раз.
Однако я хорошо помню и зиму 2006 года, когда в нашем саду на даче остались живы только яблони, абсолютно весь сад тогда погиб.
Итак, мой план действий на весну:
- Дождаться устойчивого потепления и начала вегетации (апрель).
- Оценить состояние камбия на скелетных ветвях, сделав небольшие продольные надрезы коры. Зелёный, сочный камбий — признак жизни.
- Провести поэтапную обрезку: удалить явно сухие, нераспустившиеся ветви, срезая до живого места.
- Обеспечить усиленный уход в течение всего сезона: полив, мульчирование, сбалансированные подкормки для поддержки восстановления.
- Помнить о том, что даже полностью вымерзший сад - это все лишь шанс начать все с начала!
Эта зима 2026 года — серьёзный полевой эксперимент для моего сада.
Её результаты дадут мне бесценные данные о реальной зимостойкости сортов в конкретных условиях и помогут скорректировать агротехнику на будущее.
Прогуливаясь по саду, я вспоминаю мудрую мысль из старой статьи Э.Л. Вольфа, написанной аж в 1915 году. Он говорил, что часто не сам зимний мороз убивает растение, а он становится последним звеном в цепи неблагоприятных обстоятельств.
Что же нам, садоводам, остается в эти долгие январские дни?
Только вера и терпение.
Вера в невероятную жизненную силу природы, в мудрость деревьев, которые пережили не один десяток зим.
И терпение — дождаться весны, чтобы сделать первую ревизию, обнять свои яблони и абрикосы и помочь им залечить раны, если они будут
Астрахань, студеный январь 2026 года