Что может быть лучше сочного, тающего во рту персика? Только персик, сорванный с собственного дерева!
Сегодня хочу рассказать вам о настоящем герое моего сада – персике сорта «Посол мира», который всего за год жизни успел подарить нам невероятный урожай.
Как персик появился в нашем саду
Знаете, что такое точка кипения материнского терпения?
Моя дочь готова была питаться прошлое лето одними только персиками, и когда количество купленных килограммов перевалило за десять, я вынесла вердикт: «Сажаем свое дерево!»
Решение было принято, отступать некуда и поэтому осенью мы всей семьей отправились в наш любимый питомник «Началово».
Выбор пал на персик «Посол мира» - подкупила его зимостойкость и крупные плоды.
И вот наш саженец, высокий, но хрупкий, переехал на участок.
Главным садоводом-сажателем, к моему удивлению, выступила дочь.
Фу ты, ну ты! Обычно-то в огород ее на аркане не затащишь, а тут с лопатой в руках и таким энтузиазмом!
Пришла весна.
И этой же весной наш малыш, которому даже именины-то не положены, вдруг… зацвел!
Нежными розоватыми цветочками. «Ну ладно, – подумала я, – сбросит, сил же нет еще».
А он, видимо, решил нам назло доказать обратное.
Цветы не осыпались, а превратились в завязи.
И понеслось!
К концу августа мы снимали настоящий урожай
Ребята, ну это просто песня! Описывать вкус – дело неблагодарное, но я попробую.
Плоды крупные, бархатистые, с классическим персиковым румянцем.
Мякоть сочная, волокнистая, но не хрустящая, а нежная, медовая, с потрясающим ароматом, та, что тает и во рту и в руках, стекая сочным соком по щекам.
Косточка отделяется прекрасно. Шкурка снимается прекрасно.
Дочь сказала, что это лучшие персики в ее жизни. Но их... мало.
И я с ней полностью согласна!
Немного скучной, но важной теории о сорте «Посол мира»:
Что это за зверь?
Это среднеспелый сорт, который показывает просто выдающуюся для персика зимостойкость.
Дерево среднерослое, с раскидистой кроной.
- Вкус: Оценка дегустаторов – 4,8 из 5. И я подтверждаю! Это десертный сорт, идеальный для свежего употребления.
- Посадка: Мы сажали по классике: солнечное, но защищенное от ветра место, просторная яма с рыхлой, питательной землей и обязательным дренажем. Никаких болот и глины!
Эмоции от успеха такие, что этой осенью мы планируем посадить рядом еще два дерева-компаньона.
Как известно, персики, увы, не долгожители, и чтобы не остаться у разбитого корыта, лучше иметь смену.
И отдельно – моим северным друзьям, у кого персики регулярно вымерзают
Не отчаивайтесь! Ваш климат - это не приговор, а просто повод выбрать другую, не менее вкусную дорогу.
Присмотритесь к зимостойким сливам – например, к сортам канадской или уссурийской селекции. Они переносят морозы до -40°С! А вкус у хорошей сливы – сложный, медово-винный, ничуть не уступающий персику.
Или посадите абрикос сибирский – он тоже невероятно живуч.
Ну а если хочется именно «персиковой» текстуры, посмотрите в сторону нектаринов – некоторые современные сорта тоже довольно стойкие.
Главное – не сдаваться! Наша страна большая, и для каждого региона найдется свое дерево-счастье.
Желаю вам, чтобы ваш сад всегда радовал вас вкусными и добрыми плодами, какое бы имя они ни носили!
А вы пробовали сажать персики? Делитесь своим опытом в комментариях, нам очень интересно!
Астрахань, 2025 год