🍦«Заменители молочного жира в производстве мороженого: технологии и преимущества

🍦«Заменители молочного жира в производстве мороженого: технологии и преимущества»

Приглашаем на отраслевой вебинар!

Завтра, 22 января, Союз мороженщиков России проведет вебинар, где вместе с экспертом бренда Solpro обсудит актуальные темы использования промышленных жиров.

Программа для практиков включает вопросы:

🔹Ассортимент ЗМЖ SOLPRO для производства мороженого

🔹Анализ кривых плавления SOLPRO и кокосового масла

🔹Демонстрация результатов эксперимента мороженого, произведенного с использованием SOLPRO, и образца мороженого на сливочном масле

🔹Сравнение состава жиров по насыщенным, мононенасыщенным и полиненасыщенным жирным кислотам

🔹Функциональные преимущества заменителя молочного жира SOLPRO

🔹Обсуждение распространенных мифов о заменителях молочного жира

🎤 Спикер: Людмила Лапшина, технолог сопровождения продаж, ГК "РУСАГРО"

📅 Дата: 22 января | ⏰ Время: 10:00 по МСК

📍 Формат: онлайн-трансляция + ответы на вопросы

Для участия в вебинаре, пожалуйста, переходите по ссылке. Не забудьте представиться, это позволит нам обеспечить эффективный нетворкинг. 👋🏼