Когда речь заходит о чистой воде, часто упоминают дистиллированную воду и воду, полученную обратным осмосом. На первый взгляд может показаться, что это одно и то же, но между ними есть разница. Дистиллированная вода получается путем дистилляции: жидкость нагревают, превращают в пар и затем конденсируют обратно в жидкость. Этот процесс удаляет большинство примесей, потому что у многих из них температура кипения выше. В результате получается вода, почти лишенная солей и минералов. Однако важно помнить, что дистиллированная вода недоступна для питья без последующей минерализации. Ключевое отличие обратного осмоса в том, что здесь химическая структура очищенного источника остается неизменной, а при дистилляции жидкость дважды меняет свое агрегатное состояние. Мембрана фильтра позволяет проходить в основном только молекулам воды. Сразу после фильтрации вода может оставаться почти лишенной солей, но на стадии финишной доочистки современные системы могут добавлять полезные минералы или актив