Эти десерты — настоящая находка: натуральные сладости без рафинированного сахара, белой муки и искусственных добавок.
Орехи дают полезные жиры и белок, сухофрукты — натуральную сладость, калий, железо, магний и клетчатку.
Вместе они помогают поддерживать энергию, улучшают работу сердца, кишечника и даже настроение.
Готовятся за 10–15 минут и идеальны для перекуса, детского питания и ЗОЖ-рациона.
1. Энергетические шарики «Фитнес-трюфели» (без сахара)
Польза: Финики — натуральный источник быстрых углеводов и калия (для сердца и мышц), орехи — омега-3 и витамин Е (для кожи и иммунитета), какао — антиоксиданты и магний (против стресса и усталости).
Ингредиенты (на 15–18 шариков):
- 150 г фиников без косточек
- 100 г грецких орехов (или миндаля)
- 50 г кураги
- 30 г изюма
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1 ст. л. мёда (по желанию)
- Кокосовая стружка или какао для обвалки
Как приготовить:
- Финики замочить в горячей воде на 10 мин, слить воду.
- Всё перемолоть в блендере до липкой массы.
- Скатать шарики, обвалять в кокосе/какао/измельчённых орехах.
- Убрать в холодильник на 30 мин.
Хранение: в холодильнике до 2 недель.
2. Орехово-сухофруктовая паста (натуральный шоколадный спред)
Польза: Миндаль и финики — отличный источник витаминов группы B (для нервной системы и энергии), курага — железо (против анемии), какао — флавоноиды (для сосудов и настроения).
Ингредиенты:
- 200 г фиников
- 100 г миндаля или фундука
- 50 г кураги
- 30 г изюма
- 3 ст. л. какао-порошка
- Щепотка соли
- 2–3 ст. л. воды или молока (для кремовости)
Как приготовить:
Всё взбить в мощном блендере до гладкой пасты.
Намазывать на хлеб, яблоки, бананы или есть ложкой.
3. Фруктово-ореховые батончики (без выпечки)
Польза: Семена тыквы и подсолнечника — цинк и магний (для иммунитета и сна), грецкие орехи — омега-3 (для мозга и сердца), сухофрукты — клетчатка (для пищеварения).
Ингредиенты (на 8–10 батончиков):
- 200 г фиников
- 100 г грецких орехов
- 50 г кураги
- 50 г изюма
- 50 г семян (тыквенные/подсолнечник)
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 1 ч. л. корицы
Как приготовить:
- Финики + сухофрукты перемолоть.
- Добавить орехи и семена, перемешать руками.
- Выложить в форму (застелить пергаментом), утрамбовать.
- Убрать в холодильник на 2 часа, нарезать батончиками.
4. Сладкие конфеты «Рафаэлло» из сухофруктов
Польза: Кокос — клетчатка и среднецепочечные жиры (для энергии и метаболизма), миндаль — витамин Е (для кожи), финики — натуральная сладость без скачков сахара.
Ингредиенты (на 20 шт):
- 150 г фиников
- 100 г миндаля
- 50 г кокосовой стружки
- 50 г кураги
- 2 ст. л. кокосового молока
- Для обвалки — кокосовая стружка
Как приготовить:
- Всё перемолоть до однородной массы.
- Сформировать шарики, обвалять в стружке.
- Убрать в холодильник на 1 час.
Лайфхаки для максимальной пользы:
- Выбирайте натуральные сухофрукты без сахара и масла.
- Добавляйте корицу, кардамон или имбирь — они улучшают пищеварение и вкус.
- Храните в холодильнике — десерты становятся ещё вкуснее на следующий день.
- Ешьте 2–3 шарика/батончика в день — идеальный полезный перекус!
Сохрани эти рецепты и наслаждайся сладким без вреда для фигуры и здоровья!
Какой десерт попробуешь первым?
Пиши в комментариях ❤️🥜🍯