Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Вот и наступила масленица, всех поздравляю с этим праздником! Пожалуй это самый вкусный из русских праздников и самый длинный, семь дней готовятся и поедаются блины и оладушки.
Сегодня я буду печь блины на кефире, блины получаются тонкими.
Для приготовления теста понадобятся: кефир, яйца, сахар, соль, растительное масло и пшеничная мука. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️в конце статьи.
В ёмкость выливаем тёплый кефир,
добавляем яйца,
сахар,
соль,
растительное масло, перемешиваем.
Затем постепенно, частями добавляем просеянную муку
и вымешиваем тесто.
Тесто должно быть однородной, жидкой консистенции и без комочков.
Тесто готово, оставляем его отдохнуть примерно на 15 минут.
Затем тесто перемешиваем, печём блины на хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом, наливаем тесто и аккуратно распределяем по дну сковородки тонким слоем. Обжариваем до румяной корочки, блин подрумянился, переворачивваем
и точно также обжариваем его с другой стороны.
Я напекла блинчиков 🤗 советую вам воспользоваться моим рецептом👍.
Поверхность блинчиков смазываем сливочным маслом (по желанию).
Приятного аппетита!
Для приготовления теста понадобятся: 500 мл. кефира, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла и 1 стакан пшеничной муки - это примерно 160 гр + - , точнее сказать не получится, так как мука бывает разных сортов и разной влажности , по - этому её может понадобиться немного больше или меньше, растительное масло для жарки.
Всем пока, до встречи на моей кухне и в моём саду.