У многих женщин утро начинается с надоевшего вопроса: что приготовить на завтрак, чтобы было вкусно, полезно и, желательно, недорого? Могу предложить 5 вариантов бюджетных блюд стоимостью 30 рублей. Надо? Если да, читайте и сохраняйте мои советы.
Думаете, полноценный утренний прием пищи за 30 рублей — это фантастика? Вовсе нет! Это реальность, доступная каждому, кто готов заглянуть в холодильник с умом. Рецепты уж приводить не буду, вы все их знаете, просто такие блюда многие игнорируют, а зря.
Завтракать за 30 рублей — реально
Чтобы расчеты были понятными и честными, сразу напишу цены на продукты, что можно использовать при готовке. С расчетом на штуку или за граммы. А что, ту же яичницу можно из 2-х яиц пожарить утром на сливочном масле (в чайной ложке его 8 грамм, например), несложно будет затраты посчитать в рублях. С точностью до копеечки. Если интересно и вы очень дотошный человек.
Примерные цены на ключевые продукты для завтраков:
- яйца куриные: 60 руб. / 10 шт. = 6 руб. за 1 шт.
- молоко: 97 руб. / 1000 мл = 9,7 руб. за 100 мл.
- масло сливочное: 1180 руб. / 1000 г = 11,8 руб. за 10 г.
- масло растительное: 139 руб. / 1000 мл = 1,4 руб. за 10 мл.
- Сахар: 69 руб. / 1000 г = 0,69 руб. за 10 г.
- Соль: 22 руб. / 1000 г = 0,022 руб. за 1 г.
- Хлеб из пшеничной муки (батон): 116 руб. / 1000 г = 0,116 руб. за 1 г (стандартный ломтик - 25 г)
Омлет на молоке
Омлет — "король" быстрых и питательных завтраков. Высокое содержание белка надолго дарит чувство сытости, а вариативность рецепта позволяет каждый раз готовить его по-новому.
Расчет стоимости порции (на 2 яйца)
- Яйца куриные (2 шт.): 2 * 6 руб. = 12 руб.
- Молоко (50 мл): 50 * 0,097 руб. = 4,85 руб.
- Масло растительное (5 мл для жарки): 5 * 0,139 руб. = 0,7 руб.
- Соль (щепотка, ~1 г): 1 * 0,022 руб. = 0,02 руб.
ИТОГО: 17,57 рубля.
Вариации омлета:
- чтобы омлет получился воздушным, не добавляйте много жидкости, классическая пропорция — на 1 яйцо идет половина скорлупы молока,
- замените растительное масло на 5 г сливочного, это добавит к стоимости 5,9 руб., и итоговая цена будет 29,17 руб., но вкус станет значительно нежнее,
- если у вас есть лук или зелень с подоконника, смело добавляйте.
Овсяная каша
Овсянка — это идеальный завтрак для тех, кому нужна энергия на всю первую половину дня. Сложные углеводы в ее составе усваиваются медленно, обеспечивая стабильный уровень сахара в крови и долгое чувство сытости. А приготовить ее дешевле простого.
Расчет стоимости порции
- Овсяные хлопья «Геркулес» (50 г): 50 * 0,07 руб. = 3,5 руб.
- Молоко (150 мл): 150 * 0,097 руб. = 14,55 руб.
- Масло сливочное (5 г): 5 * 1,18 руб. = 5,9 руб.
- Сахар (1 ч.л., ~5 г): 5 * 0,069 руб. = 0,35 руб.
- Соль (щепотка, ~0,5 г): 0,5 * 0,022 руб. = 0,01 руб.
ИТОГО: 24,31 рубля.
Вариации:
- приготовьте кашу полностью на воде, это снизит стоимость порции до 9,76 рубля (но я так не люблю),
- если у вас хлопья быстрого приготовления, их можно просто залить кипящим молоком или водой, накрыть и дать постоять 5-7 минут,
- если дома есть яблоко, натрите в уже готовую кашу, это добавит сладости и клетчатки, а завтрак останется в рамках бюджета.
Сладкие гренки из батона
Кто не любит ароматные, румяные гренки, пропитанные яйцом и молоком? Это прекрасный способ не только приготовить быстрый завтрак, но и дать вторую жизнь слегка зачерствевшему хлебу. Настоящий антикризисный деликатес!
Расчет стоимости порции (2 большие гренки)
- Хлеб из пшеничной муки (2 ломтика, 50 г): 50 * 0,116 руб. = 5,8 руб.
- Яйцо куриное (1 шт.): 6 руб.
- Молоко (50 мл): 50 * 0,097 руб. = 4,85 руб.
- Сахар (1 ч.л., ~5 г): 5 * 0,069 руб. = 0,35 руб.
- Масло растительное (10 мл для жарки): 10 * 0,151 руб. = 1,51 руб.
ИТОГО: 18,71 рубля.
Чай к завтраку: стоимость одной чашки черного чая (2 г заварки) составит 2 * 1,362 руб. = 2,72 руб. Вместе со сладкими гренками ваш полный завтрак с напитком обойдется в 22 рубля.
Манная каша без комочков
Манная каша — еще один привет из детства. Ее любят за нежную текстуру и быстрый процесс приготовления. Главный секрет — правильные пропорции и техника, которые помогут избежать ненавистных комочков.
Расчет стоимости порции
- Манная крупа (30 г, ~2 ст. ложки): 30 * 0,065 руб. = 1,95 руб.
- Молоко (250 мл): 250 * 0,097 руб. = 24,25 руб.
- Масло сливочное (5 г): 5 * 1,18 руб. = 5,9 руб.
- Сахар (1 ч.л., ~5 г): 5 * 0,069 руб. = 0,35 руб.
- Соль (щепотка, ~0,5 г): 0,5 * 0,022 руб. = 0,01 руб.
ИТОГО: 32,46 рубля.
Цена вышла чуть выше 30 рублей. Как быть? Очень просто — используем кулинарную хитрость и разбавляем молоко водой.
НОВЫЙ ИТОГ: 22,76 рубля
Яйца всмятку с хрустящим тостом
Иногда самое простое блюдо оказывается самым вкусным. Яйца, сваренные всмятку — это маленький утренний ритуал. А в сочетании с поджаренным хлебом — это уже почти ресторанный завтрак.
Расчет стоимости порции
- Яйца куриные (2 шт.): 2 * 6 руб. = 12 руб.
- Хлеб из пшеничной муки (2 ломтика, 50 г): 50 * 0,116 руб. = 5,8 руб.
- Масло сливочное (на хлеб, 5 г): 5 * 1,18 руб. = 5,9 руб.
- Соль (по вкусу, ~1 г): 1 * 0,022 руб. = 0,02 руб.
ИТОГО: 24,12 рубля.
Хлеб можно подсушить на сухой сковороде, он станет хрустящим и без масла.
Как видите, приготовить один завтрак до 30 рублей на одного человека — легко. Надо ли так извращаться? На этот вопрос каждый должен ответить сам.
Чем обычно завтракаете, на какую примерно сумму?