Абрау-Дюрсо - Brut d'Or Blanc de Blancs 2021
Я раньше считал, что игристое - это вино часть праздника и не более того. Есть праздник - есть место игристому. Поэтому игристые покупаются редко, потому что праздников немного. И только пару лет назад ко мне подкатило прозрения - Ерунда это!!! Игристое - это такой особенный тип вина, которое позволяет без бочки долго хранить белое вино, чтобы оно еще и оставалось свежим. И это целый мир, полный удивительных вкусов. Я как-то писал про зону кавы-корпинната в Испании - представьте - на одной небольшой территории каву делает виноделен больше, чем в России всего виноделен.
Поэтому теперь в моей жизни игристого вина много больше.
Но, давайте к конкретному вину. Тем более, что это игристое может представлять Россию на самом высоком уровне. Я недавно писал, что считаю игристый рислинг от Абрау лучшими российскими классическими пузыриками по сочетанию цена-качество. А сейчас у меня в руках - главный конкурент того рислинга и тоже от Абрау Дюрсо. Многие именно это вино считают лучшим отечественным игристым.
В рейтинге игристых Симпл вайн ньюс эта бутылка получила 90 баллов и всего на бал отстала от лучшего белого игристого, сделанного по классике.
Внутри 100% винограда сорта шардоне, собранного с лучших участков Абрау. Там шардоне растет на известняковых склонах между Черным морем и озером Абрау.
Для производства вина используется только сок первого отжима и только из целых гроздей. Выдержка на осадке в бутылках по классике - 36 месяцев. Что соответствует стандартам Шампани, кстати.
Свежий и насыщенный аромат выпечки, белых цветов и нектаринов.
Очень мягкий, какой-то по домашнему душевный вкус и очень длинное минеральное послевкусие.
Это на самом деле одно из лучших российских вин. Оно удивительно универсально - подойдет и на обед и на ужин, и к закускам и к романтически свечам...
Я покупал в Азбуке вкуса, где оно стоило примерно 2400, но оно продается много где, начиная от бутиков Абрау и заканчивая Перекрестками и гипермаркетами.
И, помните с чего началось описание этого вина - не нужно ждать повода и праздника, чтобы открыть игристое - это вино достойно, чтобы пить его чаще!
Навигатор по игристым винам в канале
