Приветствую на канале «Здоровый Дух»!
Как вы заботитесь о своей поджелудочной?
Воспаление поджелудочной железы – состояние, при котором питание играет решающую роль. При панкреатите даже незначительные ошибки в рационе могут привести к болям, тяжести в животе, тошноте и обострению заболевания.
Многие люди считают каши универсально полезной пищей, но это касается далеко не всех каш. Некоторые виды круп при воспалении поджелудочной становятся серьёзной нагрузкой и могут ухудшить состояние.
Поджелудочная железа относится к двум системам органов - пищеварительной и эндокринной. Она отвечает за выработку ферментов, необходимых для переваривания пищи. Когда она воспалена, её функциональные возможности снижены. Продукты, которые трудно перевариваются или требуют усиленной ферментной активности, заставляют орган работать «через силу», что поддерживает воспалительный процесс. Именно к таким продуктам относятся пшённая, перловая и кукурузная каши.
Почему пшённая, перловая и кукурузная каши могут навредить при панкреатите
Пшённая каша часто воспринимается как полезная и питательная, однако при панкреатите она считается одной из самых нежелательных. Пшено содержит большое количество грубой клетчатки, которая активно стимулирует желудочно-кишечный тракт.
Для здорового человека это может быть полезно, но при воспалении поджелудочной такая стимуляция приводит к усилению боли и дискомфорта. Кроме того, пшённая каша требует значительного количества пищеварительных ферментов, а при панкреатите их выработка нарушена.
В результате пшено переваривается плохо, может вызывать вздутие живота, ощущение тяжести, тошноту и даже усиление воспаления. Даже в период ремиссии многие пациенты отмечают, что пшённая каша ухудшает самочувствие, поэтому её нередко рекомендуют полностью исключить из рациона.
Перловая каша – ещё один продукт, который нежелателен при заболеваниях поджелудочной железы. Перловка производится из ячменя и отличается плотной структурой зерна. Даже при длительной варке она остаётся достаточно грубой и тяжёлой для переваривания.
При панкреатите перловая каша создаёт повышенную нагрузку на пищеварительную систему, провоцирует усиленную выработку ферментов и может вызывать спазмы. Часто после её употребления возникают боли в верхней части живота, чувство переполнения желудка и дискомфорт.
В острый период панкреатита перловая каша категорически противопоказана, а в фазе ремиссии большинство специалистов также советуют отказаться от неё, чтобы не рисковать повторным обострением.
Кукурузная каша нередко считается диетической и лёгкой, однако при воспалении поджелудочной железы она может быть весьма агрессивной. Кукурузная крупа содержит жёсткие пищевые волокна и плохо поддаётся перевариванию при недостатке ферментов.
У людей с панкреатитом кукурузная каша часто вызывает повышенное газообразование, урчание в животе и болевые ощущения. Регулярное употребление этого продукта может поддерживать хроническое воспаление и мешать восстановлению поджелудочной.
Даже хорошо разваренная кукурузная каша остаётся трудной для усвоения, поэтому врачи обычно не рекомендуют включать её в лечебный рацион.
Важно понимать, что при панкреатите питание должно быть максимально щадящим. Еда не должна раздражать слизистые оболочки, стимулировать активную работу поджелудочной или вызывать механическое и химическое раздражение.
В большинстве случаев предпочтение отдают кашам с мягкой текстурой и хорошей усвояемостью – овсяной, рисовой или гречневой. Их готовят на воде, без масла и сахара, хорошо разваривают и употребляют тёплыми. Однако даже разрешённые продукты следует вводить постепенно и только после консультации с врачом.
Подводя итог, можно сказать, что пшённая, перловая и кукурузная каши при воспалении поджелудочной железы могут принести больше вреда, чем пользы. Отказ от них (или, по крайней мере, ограничение) – важный шаг на пути к стабилизации состояния и снижению риска обострений. Грамотно подобранное питание помогает поджелудочной восстановиться и значительно улучшает качество жизни человека с панкреатитом.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Правильный ужин для печени: позаботьтесь о жизненно важном органе
Теория успешного старения: правила, которые должен знать каждый, кому за 60
О том, что помогает мне сохранять молодость после 55-ти
3 естественных способа вернуть стволовым клеткам их утраченную молодость