Доброе зимнее утро, день или вечер, дорогие читатели!
Снег идёт второй день,только успеваю чистить территорию возле дома,в саду дорожки.
В этом году снега везде слишком много.
И вот поработала физически,хочется что-то,приготовить на ужин к приезду моих домашних.
Конечно, плечо болит, крышу на бане устала чистить, давление как и атмосферное скачет с такой погодой.
Когда живёшь в доме, работы много и с утра до вечера.
Позволяю себе, если устала часик поспать днём. Потом можно и дальше крутиться.
Давно хотела приготовить такой салат,который нашла в своих записях.
В тем более ,все продукты есть в холодильнике для этого салата.
Ведь порой захочешь приготовить,а то одного нет, то другого продукта,,а магазин далеко, не побежишь.
В таком случае придумываю свое,пробую.
Честно порой не всегда мне нравится то,что нашла в каком-то рецепте , тогда приходится дорабатывать.
Вот такой салат я приготовила по рецепту без названия, просто называется салат из фасоли.
А у меня как раз осталась 1/2 банки красной фасоли,хотя по рецепту требуется отварить фасоль
Вот этот рецепт,что нашла,и как исправила на свой вкус.
Салат из фасоли
- Фасоль красная. - 1-2 горсти
- Яйца. - 2 шт.
- Лук репчатый. - 1 шт
- Морковь. - 2 шт.
- Колбаса копчёная - 10-12 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Фасоль отварить до готовности,я заменила 1/2 банки консервированной фасоли
Приготовление:
✅ Фасоль отварить,яйца размешать посолить и поджарить 2 тонких блина,нарезать узкими полосками.
✅ Нашинковать лук и натереть морковь на крупной тёрке.
✅ Лук и морковь пережарить на подсолнечном масле.
✅ Колбасу нарезать соломкой и поджарить с чесноком.
✅ Перемешать фасоль, колбасу с чесноком, морковь с луком, нарезанные соломкой яичные блины.
✅ Посолить и поперчить по вкусу.
✅ Для лучшего вкуса поставить в холодильник на часик.
Ну вот такой рецепт.
Я приступила готовить салат,добавила новые ингредиенты и назвала салат "Январский" т к. приготовила его в последний день января
"Январский салат"
- Тот же салат из фасоли, тот же рецепт,но есть изменения.котоые решила добавить для себя лично и отдельно для своих домашних.
Размещала яйца, пожарила,сделала один большой яичный блин.
Нарезала как лапшу.
Вот такая у меня колбаска.
Нарезала 12 кружочков.
Затем нарезала соломкой.
Колбаску пожарила с чесноком.
Морковь пережарила с луком
Промыла консервированную фасоль откинула на дуршлаг,чтобы стекла жидкость.
Добавила сок 1/2 апельсина в салат
Нарезала на тёрке 1/2 яблока,( на тёрке не натирать,даст лишний сок)..
К салату я добавила сок апельсиновый и нарезанное соломкой яблоко
Перемешала хорошо салат ,соль и перец добавила по вкусу.
Выложила горкой салат на блюдо,добавила для декора дольки яблок
Салат в таком варианте ,стал более насыщенным .
Подала к салату фрукты и цитрусовые.
Мои домашние не любят подобные салаты и я добавила к салату ещё сыр и майонез.
Так появился третий вариант салата.
Подала порционно.
Вот так на основе одного салата,получилось два других салата.
Ну вот так намудрила.
С сыром и майонезом гораздо вкуснее,но калорийно.
Спасибо всем кто меня читает!