Куриные бёдрышки с фасолью в томатном соусе: сытный ужин за час 🍗 Домашние рецепты с расчетом стоимости.

Куриные бёдрышки с фасолью в томатном соусе: сытный ужин за час 🍗

Привет, друзья! 👋 Ищете простой и сытный ужин на 4 порции? Этот рецепт — настоящая находка: минимум усилий, доступные ингредиенты и потрясающий результат. Куриные бёдрышки получаются сочными, а консервированная фасоль в томатном соусе служит идеальным гарниром, пропитывая мясо ароматным соусом.

Всего 1 час — и на вашем столе будет аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. Идеально для семейного ужина!

Почему стоит приготовить это блюдо?

• Просто: всего 6 ингредиентов и 1 форма для запекания.
• Сытно: белок из курицы и фасоль дают долгое чувство насыщения.
• Сочно: томатный соус и чеснок сохраняют мясо нежным.
• Аромат: кориандр и хмели‑сунели добавляют восточные нотки.
• Быстро: маринование — 15 минут, запекание — 50 минут.
• Универсально: подходит для будней и праздников.
• Бюджетно: ингредиенты легко найти в любом магазине.

Ингредиенты (на 4 порции)

• куриные бёдрышки — 4 шт. (600 г);
• фасоль консервированная в томатном соусе — 1 банка (360 г);
• чеснок — 6 г (1 зубчик);
• кориандр молотый — 0,5 ч. л. (≈2 г);
• хмели‑сунели — 0,5 ч. л. (≈2 г);
• соль — 0,5 ч. л. (≈3 г);
• перец чёрный молотый — 2–3 щепотки (≈1 г).

КБЖУ

На всё блюдо:

• калории: ~1 600 ккал;
• белки: ~120 г;
• жиры: ~90 г;
• углеводы: ~80 г.

На 1 порцию (≈250 г):

• калории: ~400 ккал;
• белки: ~30 г;
• жиры: ~22,5 г;
• углеводы: ~20 г.

Расчёт приблизительный, зависит от жирности курицы и точного веса ингредиентов.

Стоимость блюда (на 4 порции)

По ценам «Магнита» и «Пятёрочки» (начало 2026 года):

• куриные бёдрышки (600 г) — ~240 руб. (из расчёта 400 руб./кг):
• фасоль в томатном соусе (360 г) — ~130 руб. (по цене банки);
• чеснок (6 г) — ~2,6 руб. (из расчёта 430 руб./кг):
• кориандр (2 г) — ~1 руб. (условно);
• хмели‑сунели (2 г) — ~1 руб. (условно);
• соль, перец — ~0,5 руб. (условно).

Итого: ~375,1 руб. за всё блюдо (≈ 93,8 руб. за 1 порцию).

Пошаговый рецепт с лайфхаками

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

1. Куриные бёдрышки вымойте, просушите бумажным полотенцем.
2. Чеснок очистите, нарежьте пластинами.
3. Фасоль откройте, слейте лишний сок (если есть).

Лайфхак: для более насыщенного вкуса можно добавить 1 ст. л. томатной пасты к фасоли.

Шаг 2. Маринование курицы

1. В миске смешайте соль, чёрный перец, кориандр и хмели‑сунели.
2. Натрите бёдрышки смесью специй со всех сторон.
3. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Лайфхак: если есть время, маринуйте 30 минут — вкус станет глубже.

Шаг 3. Сборка в форме

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Выложите бёдрышки в форму для запекания (можно свернуть рулетиками, костью внутрь).
3. Сверху равномерно распределите фасоль с томатным соусом.
4. Между фасолью разложите ломтики чеснока.

Лайфхак: используйте керамическую или чугунную форму — она лучше держит тепло.

Шаг 4. Запекание

1. Поставьте форму в разогретую духовку.
2. Запекайте без крышки 50 минут.
3. Проверьте готовность: сок из курицы должен быть прозрачным, а мясо легко отделяться от кости.

Лайфхак: за 10 минут до готовности включите режим «гриль» для румяной корочки.

Шаг 5. Подача

1. Дайте блюду постоять 5 минут в духовке (с выключенным нагревом).
2. Переложите на тарелки: бёдрышки, фасоль и немного соуса.
3. Украсьте свежей зеленью (петрушкой или укропом).
4. Подавайте горячим.

Лайфхак: дополните блюдо свежим салатом из огурцов и помидоров.

Варианты и советы

• С овощами: добавьте 200 г нарезанных кабачков или баклажанов к фасоли.
• Для остроты: положите 0,5 ч. л. красного перца или хлопья чили.
• С сыром: посыпьте тёртым пармезаном за 5 минут до готовности.
• Вегетарианский вариант: замените курицу на тофу или грибы (шампиньоны).
• С зеленью: добавьте 10 г рубленой кинзы или базилика при подаче.
• Для детей: уменьшите количество специй.
• С крупами: подавайте с отварным рисом или булгуром.

• Подпишитесь на мой блог — здесь вас ждут ещё больше рецептов простых и сытных ужинов!
• Оставьте комментарий — расскажите, как вам это блюдо? Может, у вас есть свои секреты запекания курицы с фасолью?
• Поставьте лайк, если рецепт вас вдохновил — так я пойму, что вы ждёте новых идей!
• Поделитесь этим рецептом с друзьями — пусть и они порадуют себя вкусным и ароматным ужином!

Приятного аппетита! Пусть ваш стол будет щедрым, а ужин — незабываемым!

#куриныебёдрышки #фасольвтоматномсоусе #ужин #мясноеблюдо #быстрыерецепты #семейныйужин #простыерецепты