✔ Коричневая чечевица (сухая) — 200 г;
✔ Куриные потрошки (сердечки и печень) — 500 г;
✔ Лук-порей (стебель) — 150 г;
✔ Морковь — 150 г;
✔ Бульон куриный (или вода) — 750 мл;
✔ Сливки (10-20%) — 125 г;
✔ Сыр твердый (натертый) — 100 г;
✔ Яйца — 2 шт.;
✔ Масло растительное (для смазывания формы и тушения) — 15 г;
✔ Соль — по вкусу;
✔ Перец черный молотый — по вкусу;
✔ Специи (по желанию) — по вкусу.
Чечевицу замочила с утра, вечером слила лишнюю воду и залила бульоном (3/4 литра). Довела до кипения и варила 40- 50 минут. При надобности можно добавить немного воды.
Пока чечевица варится, на сковороде слегка припускаем лук- порей, потом добавляем натертую морковь, тушим при закрытой крышке.
Затем добавляем измельчённые промытые потрошки (куриные сердечки и печень, примерно полкило). И тоже тушим минут 30. Затем добавляем чечевицу.
В отдельной посуде смешиваем 2 яйца, 125 г сливок и 100 г натёртого сыра. Заливаем в чечевицу, хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.
И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Ужин: запеканка из коричневой чечевицы с куриными потрошками и томатный сок без добавления сахара.
КБЖУ на 100 г – 143/11,5/6,6/8,4 (из них ~70% - крахмал, ~20% - клетчатка).
Новое видео на канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ
«Я просто плохо сплю» — это не норма. Хроническое недосыпание — серьёзный симптом, за которым может скрываться депрессия, тревожное расстройство или сбой «внутренних часов» организма.
• Когда пора бить тревогу: 3 недели плохого сна — это уже диагноз?
• Почему «просто расслабься» и ромашковый чай не работают?
• Чем опасен бесконтрольный приём снотворных и как формируется зависимость?
Советует доктор Ксения Хромова, врач психиатр-сексопатолог
Лучший шаг в лечении нарушений сна — не к аптечке, а к врачу.
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Rutube
На канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ в Youtube
Автор рецепта – Наталья Володарская
Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков