Картошка по-деревенски на сковороде.
Все без исключения взрослые и дети любят картошку. Без этого овоща не обходиться не одно застолье. С картошкой связаны самые теплые воспоминания из детства .Я очень любила сбор урожая осенью. Так как собирались все родственники помогали выкапывать картошку. Конечно было и соревнование среди соседей у кого больше урожай вышел в этот сезон .Очень любила хвастаться наша соседка баб Валя. Вот приезжали мои внуки и дети и помогли собрать урожай. Конечно мы за нее очень радовались. Дорогой читатель долго вас не задержу приступим к готовке.
Для нашего рецепта вам понадобиться молодой картофель средних размеров, с тонкой кожицей, ароматные пряности и немного ваших усилий. Это блюдо обладает не только приятным вкусом, оно еще содержит массу витаминов, необходимых нашему организму. Готовый картофель получается с румяной корочкой снаружи и мягким внутри.
Процесс приготовления
1.Картофель тщательно промойте под проточной водой при помощи щетки. Картошку в течении 3-10минут предварительно отварим в кипящей соленой воде до полуготовности. Она будет мягкой внутри и хрустящей снаружи, так как сокращает время запекания и позволяет специям лучше впитаться. Без отваривания она может получиться сухой, неравномерно пропеченной или сырой внутри при жарке.
2.Когда картошка приготовилась режем картошку пополам.
3.В сковородке разогреваем растительное масло. Раскладываем картофель на сковородке и обжариваем его с двух сторон до золотистой корочки. После приготовления уже перчим картофель.
4.Подавать картошку лучше сразу после приготовления, пока корочка не размягчилась. Можно присыпать сверху зеленью и протертым чесноком.
Приятного аппетита мои Дорогие читатели.
