После этих булочек вам вообще не захочется выходить на улицу в холодные зимние дни. Потому как так чудесно остаться в теплой кухне с чашкой чая и этими улитками с творогом.
Ингредиенты:
500 гр. муки
1 щепотка соли
10 гр. ванильного сахара
3 столовые ложки сахара
100 гр. растопленного сливочного масла
250 мл молока
1 ч. л. быстрых дрожжей
2 яйца
Начинка:
200 гр. творожной сладкой массы (можно с изюмом)
Как готовить:
Отмерьте 100 мл молока, 1 столовую ложку сахара и активируйте в этой смеси дрожжи минут 10. Затем добавьте в миску остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто. Оно настолько мягкое, что вам даже покажется оно немного жидким. Дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа.
Раскатайте подошедшее тесто в один большой пласт, примерно до 60*40 см, толщина должна быть около полсантиметра.
Намажьте сверху творожной массой ровным слоем. Сверните тесто в плотный рулет.
Нарежьте его на ломтики толщиной с палец. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте при температуре 180 градусов около 20-35 минут до образования золотистой корочки. Время зависит от вашей духовки. Лучше проверить готовность через 20 минут.
Можно посыпать сверху сахарной пудрой или полить шоколадом. Приятного аппетита!
