Altemasi millessimato 2021 brut
Элу описал крайне интересное игристое. Настолько интересное, что именно это вино открывало у меня дома новогодний обед с друзьями.
"Есть игристые, а среди них есть игристые изготовленные традиционным методом, то есть вторичная ферментация происходит в бутылке, потом дегоржаж и дозаж. Среди таких игристых есть шампанское, кремоны (в основном Франция), КАП классик (ЮАР), кава (Испания), франчакорта (Италия), а также TRENTODOC (слитно и заглавными; тоже Италия).
Вот сейчас у нас именно он.
Это игристое из зоны Трентино, произведенное традиционным методом. Местное сообщество решило назвать свое такое игристое TRENTODOC и назвало. Ценник на него значительно больше, чем на просекко и приближается к шампани.
В канале уже был один такой от ДиПи (4.300 по суперскидке, на полке - 12k).
Минералы, а спустя пять минут также и ваниль в аромате.
Вкус округлый. Шелковистый. В нем лимон-лайм с минералами. Очень плавно и нежно. Отлично пьется. Весьма цитрусовый. Как и предыдущий от ДиПи. Предполагаю, что дело в почвах.
TRENTODOC напиток не дешёвый, приобретать его лучше на скидках. А вот дегустировать не торопитесь. Сначала разберитесь в просекко, попробуйте кремоны из разных апеласьонов, каву, зэкты. А вот после этого. Утром. Откройте TRENTODOC.
Производитель - мегакооператив Cavit. Да, видимо, это среднее по палате. По редкой палате.
2.900 в сентябре от Форт. Рекомендую к самостоятельной, или со знающим товарищем, дегустации."
А я расскажу, что мне почувствовалось в нем 31 декабря. Прекрасные ароматы фруктов, а само вино очень сухое и стройное. Нам с гостями под закуски очень зашло.
Выдержка от 36-48 месяцев, как у шампанского. 90 баллов от "Декантер"
Навигатор по игристым винам в канале
