Морозная зима — идеальное время для уютных вечеров в компании друзей 👫 и ароматного, согревающего пунша. Этот напиток с богатым вкусом и историей не просто греет тело, но и создает душевную, теплую атмосферу.
От Индии до европейских салонов пунш прошел длинный путь к нам и сегодня празднует свой памятный День! Слово "пунш" (punch) происходит от индийского слова "панч", что означает "пять" ✋. Классический рецепт напитка включал пять ингредиентов: алкоголь, сахар, лимонный сок, специи и вода, причем в Индии использовали черный чай ☕.
В 17 столетии британские моряки привезли рецепт из Индии в Европу. Изначально пунш готовили на основе бренди или вина, но к середине 17 века карибский ром стал невероятно популярен и прочно вошел в рецепт. В тавернах его подавали холодным, но по запросу разогревали 🔥, опуская в чашу раскаленный металлический прут.
Главная традиция пунша — это делиться им. Его редко готовят на одну порцию. Большая красивая чаша с половником — центр любой вечеринки, символ гостеприимства и веселья.
👇Ловите рецепты ароматного, согревающего, зимнего пунша!
Для приготовления классического горячего ромового пунша для компании друзей нам потребуется:
- темный ром (200-250 мл),
- некрепкий черный чай или горячая вода (500-600 мл),
- мед или сахарный сироп – 3-4 ст. л. 🍯,
- сок 1 лимона и 1 апельсина 🍊,
- специи: 2 палочки корицы, гвоздика, кардамон.
Для украшения будем использовать дольки апельсина и свежую клюкву.
♨ Приготовление:
1. В сотейнике подогрейте воду (или чай) с соком цитрусовых, медом и специями, не доводя до кипения.
2. Снимите с огня, дайте настояться 5-10 минут.
3. Процедите жидкость и влейте ром.
4. Разлейте по кружкам ☕, украсьте дольками фруктов и корицей.
Согревающий Горячий Тодди — или пунш на мягком купажированном виски, готовим аналогично, заменяя ром на виски, а черный чай на воду 💧. Горячий Тодди частенько используют как укрепляющее средство от простуды в суровой Шотландии.
А какой рецепт ближе вам? 😊
#vinicomwines #пунш #рецепт #горячиенапитки #ром #виски