Питание невозможно свести к списку «разрешено-запрещено». Каждый из нас — биохимический космос, и одно и то же блюдо действует на людей по-разному. Поэтому вопросы множатся, а универсальных ответов нет: лосось может быть полезен одному и бесполезен другому, мёд помогает при одном диагнозе и противопоказан при другом. Катаракта, глаукома, сухость глаз, миопия, сосудистые нарушения — для каждого состояния нужны разные пищевые акценты. То, что улучшает микроциркуляцию при одном диагнозе, при другом может перегружать метаболизм или усиливать воспаление. У человека могут быть: • гипертония, • ожирение или истощение, • проблемы печени, • диабет, • гормональные нарушения. И под все эти состояния подбор питания меняется. То, что полезно здоровому, может быть вредно человеку с сопутствующей патологией. Темперамент, вес, уровень активности, стресс, сон — всё влияет. Толстому — одно. Худому — другое. Нервному — третье. Спокойному — четвёртое. Именно поэтому вопросы “а что насчёт брокколи?” бескон
Если смотреть на питание как на каталог “полезно/вредно”?
21 февраля21 фев
17
2 мин
