Перцы, фаршированные рисом и тофу, тушёные в томатном соусе
Ингредиенты:
Сладкий перец — 2–3 шт (450–500 г)
Тофу натуральный — 120 г
Рис (сухой) — 70 г
Лук — 80 г
Паприка — 2 г
Соль/перец — по вкусу
Зелень — 10 г
Растительный майонез — 80 г
Для тушения:
Вода — 250–300 мл
Томатная паста — 1,5–2 ст. л.
(по желанию) щепотка сахара или 1 ч. л. сиропа, чтобы убрать кислоту
1️⃣Тофу разомните вилкой или руками и смешайте с рисом, луком, растительным майонезом, паприкой, солью и перцем.
2️⃣Перцы подготовьте: срежьте “крышечки” (или разрежьте пополам), удалите семена. Начините перцы.
3️⃣Смешайте воду + томатную пасту (и по желанию немного сахара). Посолите по вкусу.
3️⃣Выложите перцы в кастрюлю (чтобы стояли), залейте томатной смесью примерно на 1/2–2/3 высоты перцев.
4️⃣Доведите до лёгкого кипения, убавьте огонь до минимального, тушите под крышкой 25–35 минут (в зависимости от толщины перцев), пока перец не станет мягким.
5️⃣Выключите, дайте постоять 5 минут, посыпьте зеленью.
Получается очень вкусное блюдо!
🤩 РОССОЯ "Натуральный"
🧲 ищите в Магните!
на wb
на ozon
#тофу_ЯСО #ЯСОнез #дочаса #обед #ужин
