У нас сегодня семейный праздник: единственной доченьке исполнилось 46 годиков.
Хотя правильнее - 46 лет. Потому что дочка взрослый и самодостаточный, полностью сложившийся по взглядам и занявший свое место в жизни человек. Поэтому я желаю ей долгих беззаботных лет в здравии, счастье и достатке. Пусть все задуманное получится. Хотя ...
Помню её рождение до секунды. Помню все болезни. Успехи, неудачи, радости и горести. Пусть плохого и трудного жизнь моей дочери преподносит по минимуму, а счастья - максимально.
Раз День рождения, значит в семье праздничный обед. В этом году первый раз всю готовку, перед этим закупку, дочь взяла на себя. Я в силу вам известных причин даже и не помогала. Чувствовала поэтому себя неловко. Праздник должны близкие устраивать новорождённому и этим показывать свою любовь, а тут до двух ночи дочка сама готовила.
На столе были салаты и горячее. И, конечно, в честь праздника бутылка шампанского брют.
Я съела только кусок окорочка на соли и из салатов очень понравился салат с морепродуктами.
В нём отварной рис, яйца, совсем немного салата айсберг, отварные кальмары, креветки и сахарная кукуруза. Заправлен салат майонезом. Вкус очень нежный, салат лёгкий и вкусный.
Только его один и ела, хотя клюнула и остальное по чайной ложке.
Торт я планировала испечь Сникерс, но пришлось планы изменить. Уже сама не в состоянии. Остальные на Сникерс не закупили вовремя ингредиенты и выяснилось это почти в девять вечера.
Вот тогда- то и пригодился рецепт торта на сковороде. Я специально дала репост, чтобы руководство к действию было у дочери под рукой, а мама спокойно досмотрела сериал. В 21.00 дочь достала все продукты на торт. В 22.15 позвала меня помочь вставить ацетатную пленку, кулинарное кольцо и поставила торт в холодильник.
Для крема взяли банку сгущёнки Алексеевской и банку сметаны 25%.
Но крема получилось очень мало ! Голь на выдумку хитра: растопили грамм 120 сливочного масла, вывернули в чашу миксера два корытца мягкого творожка 5% по имени "Савушкин продукт" и крем получился очень нежным и приятным на вкус. Вот просто воздушным.
Вот мой ма-а-аленький кусочек. Коржи смазаны пропиткой из воды со сгущенкой. Очень мягкие. Никогда не подумаешь, что торт- скороспелка и пёкся на сковороде 40 минут! И вес торта с кремом получился ровно 2 килограмма.
Вот такие у нас сегодня события. Поздравляю с началом последнего месяца зимы. До новых встречь!