Котлеты из куриной грудки это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием. В этом рецепте я использую нежирную куриную грудку, обезжиренный творог и свежие овощи. Овощи можно взять любые, иногда вместо кабачка добавляю картошку. Овощи делают котлеты лёгкими и одновременно сытными.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 400 г
- Обезжиренный творог – 180 г
- Болгарский перец – 50 г
- Кабачок – 70 г
- Соль – по вкусу
- Зелень укропа – по вкусу
Приготовление:
1. Куриное мясо, болгарский перец и кабачок промыть и очистить (если нужно). Перемолоть все ингредиенты в мясорубке до однородной массы.
2. Добавить творог, посолить по вкусу, добавить измельчённую зелень укропа. Хорошо перемешать до однородной консистенции.
3. Формировать котлеты и выкладывать их на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный небольшим количеством масла.
4. Запекать в разогретой до 180°С духовке 25–35 минут до готовности и лёгкой золотистой корочки.
Калорийность готовых котлет (на 100 г продукта):
- Куриная грудка (400 г) – около 440 ккал
- Обезжиренный творог (180 г) – около 144 ккал
- Болгарский перец (50 г) – около 15 ккал
- Кабачок (70 г) – около 14 ккал
- Соль и зелень калорий не содержат
Общая калорийность блюда: примерно 613 ккал на весь вес (около 700 г).
Калорийность на 100 г: примерно 88 ккал.
Это делает котлеты лёгким, но питательным блюдом, подходящим для диетического и здорового питания.
Подавать можно с гарниром: рис, картофельное пюре, тушеная капуста, макароны, гречка.
Приятного аппетита!