Тыкву очистить, нарезать крупными дольками. Голени разрезать пополам, посолить, поперчить + чуть соевого соуса, перемешать. На дно формы: курица → тыква → полукольца лука. Сверху: кусочки сливочного масла + разбавленная водой томатная паста. Чеснок на 4 части, разложить сверху. Лавровый лист под масло. Посолить/поперчить. Полить соком апельсина. 190°C — 25 мин. Достать, перемешать, поднять до 230°C — ещё 5 мин (для корочки). Вытащить лаврушку, разложить по тарелкам. Сочное мясо + сладкая тыква + цитрусовая нотка — огонь!
- Ингредиенты:
- Куриные голени — 850 г
- Тыква — 1 средняя
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 6 крупных зубчиков
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сливочное масло — 150 г
- Апельсин — 1 долька (сок)
- Лавровый лист — 4 шт
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Соевый соус — немного (для маринада)
Как готовить:
Тыкву очистить, нарезать крупными дольками. Голени разрезать пополам, посолить, поперчить + чуть соевого соуса, перемешать.
На дно формы: курица → тыква → полукольца лука.
Сверху: кусочки сливочного масла + разбавленная водой томатная паста.
Чеснок на 4 части, разложить сверху. Лавровый лист под масло. Посолить/поперчить.
Полить соком апельсина.
190°C — 25 мин.
Достать, перемешать, поднять до 230°C — ещё 5 мин (для корочки).
Вытащить лаврушку, разложить по тарелкам.
Сочное мясо + сладкая тыква + цитрусовая нотка — огонь!