Разговор с основателем компании ГОЛАНА
Вопросы подготовлены редакцией корпоративного блога
Интервью публикуется:
- на сайте компании ГОЛАНА - в разделе «О компании / Миссия»
- в архиве редакционных материалов
От кофе как продукта - к бизнесу со смыслом
- Михаил, ГОЛАНА работает на рынке уже более 20 лет. В чём сегодня вы видите суть своего бизнеса?
- Если коротко - в ответственности. За продукт, за клиентов, за команду и за решения, которые принимаются каждый день. Мы давно перестали воспринимать кофе просто как товар. Для нас это инструмент выстраивания долгосрочных партнёрстких отношений.
ГОЛАНА - это бизнес на длинную дистанцию. Мы не про быстрые победы и громкие обещания, а про устойчивость и здравый смысл.
Почему ставка сделана на B2B
- Вы работаете и с розницей, и с HoReCa. Какой сегмент для вас приоритетный?
- Безусловно, B2B. Кофейни, рестораны, офисы, корпоративные клиенты. Это партнёры, которые мыслят системно, заказывают регулярно и строят экономику, а не эмоции.
В таких отношениях важны не только цена и вкус кофе, но и сервис, стабильность, способность поставщика думать вместе с клиентом.
Кофе - самая сложная категория
- Вы не раз говорили, что кофе - ключевая категория для роста компании. Почему?
- Потому что это самая живая и требовательная категория. Она растёт, но и ошибок не прощает.
Если ты один раз продал некачественный кофе - клиент просто уйдёт. Здесь нельзя спрятаться за маркетингом.
Кофе требует экспертизы, дисциплины и уважения к продукту. Именно поэтому мы считаем его стратегической категорией.
Про путь без иллюзий
- За 20 лет бизнес точно проходил через сложные периоды. Что было самым трудным?
- Иллюзии. В начале кажется, что если много работать, всё обязательно получится. Потом приходит понимание: одного труда мало. Нужны расчёты, система, холодная голова и умение принимать неприятные решения.
Были кризисы, логистические сложности, давление конкуренции, падение маржи. Но каждый такой этап делал бизнес взрослее, а меня - жёстче и спокойнее.
Команда важнее регламентов
- Как вы выстраиваете работу с командой?
- Через доверие и ответственность. Регламенты нужны, но они не должны убивать мышление.
Я стараюсь подбирать людей не только по опыту, но и по отношению к делу. Опыт можно дать, а вот честность, внутреннюю дисциплину и уважение к клиенту - нет.
Со временем я понял: если ты хочешь роста, ты обязан делегировать и позволять людям делать по-своему - иногда даже лучше, чем ты сам.
Деньги - это следствие
- Насколько для вас важна прибыльность?
- Критически важна. Бизнес без маржинальности - это иллюзия стабильности.
Но деньги для меня - не цель, а следствие правильных решений.
Есть вещи, на которые мы не пойдём ради прибыли: обман клиента, демпинг без расчёта, снижение качества. Быстрые деньги почти всегда заканчиваются проблемами.
Взгляд в будущее
- В каком направлении вы видите развитие ГОЛАНЫ в ближайшие годы?
- Рост категории кофе, усиление B2B-направления, развитие интернет-магазина, расширение присутствия в Москве и регионах.
Но стратегически моя цель - построить бизнес, который может работать без моего постоянного ручного управления и при этом сохранять ценности.
Что для вас значит успех?
- И последний вопрос: как вы лично определяете успех?
- Для меня успех - это целостность. Когда бизнес, слова и внутренние ценности не конфликтуют друг с другом.
Когда ты не выгораешь, не надеваешь маску и не предаёшь себя ради цифр.
Если компания может расти, команда - развиваться, а клиенты - возвращаться, значит, ты всё делаешь правильно.
Редакционная справка
ГОЛАНА - российская компания, работающая в сфере обжарки и дистрибуции кофе, а также поставок сопутствующих продуктов для HoReCa и корпоративных клиентов. Компания делает ставку на долгосрочные партнёрские отношения, системный подход и устойчивую экономику бизнеса.