Напомним кратко его путь в кино
Халит Эргенч родился 30 апреля 1970 года в Стамбуле в творческой семье. Все думали, что он пойдет по стопам отце - поэта и композитора. Однако Халит решил стать морским инженером и поступил в Стамбульский технический университет. Проучившись год, он понял, что это не его стезя. Отчислился и поступил в консерваторию, где обучался музыке и оперному пению.
Будучи студентом Халит подрабатывал танцором, маркетологом, снимался в рекламных роликах и даже играл в мюзикле. Именно тогда он решил, что станет актером. Его дебют а турецком кино состоялся в 1997 году в сериале «Черный ангел». Эргенча стали замечать другие режиссеры,
В 2011 году актер сыграл главную роль в сериале «Великолепный век«. Там он перевоплотился в великого правителя Османской империи - султана Сулеймана.
Личная жизнь
Халит Эргенч был женат дважды. Первый семейный союз с Гизем Сойсалды распался через год. Ходили слухи, что Халит изменял ей с актрисой Бергюзар Корель, с которой снимался в сериале «1001 ночь».
Эта интрижка вылилась в любовь. Они поженились и живут в гармоничном браке. У них двое сыновей и дочь.
Теперь обратимся к дополнительному источнику заработка актера - пекарням
В 2022 году Эргенч приобрел недвижимость в Лондоне.
Теперь его семья живет на две страны, а ее глава летает туда и обратно для того, чтобы совмещать работу в кино с обычной жизнью вдали от пристального внимания прессы и поклонников.
Чтобы не бездельничать в Лондоне, Халит открыл там несколько пекарен. Видимо понял, что его карьера в кино не вечна. Решил покорить лондонцев блюдом национальной кухни Турции. Действовал он как один из инвесторов бренда "Levent Börek".
Это сеть заведений общепита ,которую хорошо знают в Турции. Открытые Эргенчем в Лондоне пекарни как раз пекут эти бёреки.
Что такое турецкий бёрек и чем он отличается от обычных пирожков или пиццы
Если коротко, то бёрек - это выпечка из очень тонкого слоёного теста с разнообразными начинками. Бёрек - это вам не традиционных пирожок с защипнутыми краям. Его формируют в виде рулетов, спиралей и «улиток». В качестве начинки берут разные ингредиенты. Чаще всего это мясной фарш с луком и специями, брынза с зеленью, картофель, грибы, шпинат, помидоры и баклажаны.
Начинку заворачивают в тесто, затем скручивают в трубочку, спираль или конвертик и запекают в печи или просто жарят на сковороде в растительном масле. В результате тесто бёрека становится хрустящим снаружи и мягким внутри. Подают его горячим вместе с айраном, йогуртом или чаем.
Ну, что с бизнесом
Он стартанул довольно удачно. За первый месяц работы двум пекарням Халита Эргенча удалось реализовать более двух тонн выпечки. В феврале текущего года в самом центре Лондоне откроется его третья пекарня.
Примечание
Бёрек - это не первое национальное турецкое блюдо, которое становится популярным во многих странах. Вспомним тот же донер, который у нас называют шаурмой. Этот быстрый аппетитный перекус появился сначала га улицах Берлина. Да и в наших городах он имеется.