— Холестерин высокий, почти 7. Где работаете? А ну всё понятно, в роддоме, всякие там тортики едите каждый день, а еще наверняка, что-нибудь жирное и вкусное, так ведь? И не задумываетесь, что это путь к инфарктам и инсультам.
Я недоуменно смотрела на отчитывающую меня терапевта, и волна гнева от несправедливых слов поднималась внутри меня.
— Я не ем торты каждый день, я вообще сладкое не люблю. Лучше посоветуйте, что делать? Как снизить?
— Все вы так говорите, — пробубнила она и протянула листочек с диетой. Исключить жирное мясо, сало, жареный бекон … сыр!? Нет, только не это, я же не смогу без мяса. А сыр? Я же готова его добавлять везде, и даже пить с ним чай.
Меня хватило ровно на 3 дня такой диеты. Я реально физически не могла без мяса, мое настроение было «отойдите от меня, иначе я кого-нибудь сожру». С учетом, что я работаю с людьми, это было крайне взрывоопасно.
После долгих поисков, мытарств, массы информации, курсов, в конечном итоге я пересмотрела свое питание. Но не так, как рекомендовалось в брошюре. Я не исключила мясо и сало, а добавила овощи и зелень в свой рацион. Постепенно изгнала со своей кухни все рафинированные масла.
Сейчас мой холестерин радует и меня, и терапевта на проф осмотрах. Теперь я в низкой группе риска по сердечно-сосудистым катастрофам. И продолжаю наслаждаться мясом, салом и сыром. Потому что холестерин нужен нашему организму для синтеза половых гормонов. А стареть я пока не собираюсь))
А вы следите за своим холестерином? Или это вам пока не нужно?