Очень часто при подготовке праздничного стола возникает вопрос , как красиво подать салаты. Особенно это актуально , когда собирается небольшое количество человек и нет необходимости готовить большой объем того или иного салата, а покупать новые красивые салатники не хочется.
Те кто бывал в кафе или ресторанах наверное обращали внимание , что многие салаты подаются на одну порцию в виде этаких шайб . Это можно сделать с помощью специальных форм . Их легко можно купить на маркетплейсе , а можно сделать самостоятельно .
Для этого потребуется пластиковая емкость подходящего вам размера (у меня емкость от топленого масла):
Отрезаем дно обычным канцелярским ножом по намеченной линии. Крышку не выкидываем - пригодится. Форма готова !!!
Ставим на тарелку и формируем салат . В моем случае это слоеный салат "Принцесса" (рецепт ниже)
После завершения кулинарного процесса просто снимаем форму - пластик легко снимается и без смазывания маслом.
Салат готов к подаче на стол!
А если до застолья еще далеко, то форму снимать не надо. Просто прикройте крышкой этой же емкости -так вы избежите заветривания.
Рецепт салата "Принцесса" :
- Сыр тертый (лучше твердых сортов с насыщенным вкусом)
- Лук репчатый
- Яйца вареные
- Майонез
Репчатый лук лучше слегка пассеровать , так будет вкуснее. Если положить свежий или даже облитый кипятком , будет горчить и добавит салату неприятный резкий луковый привкус. Слой лука промазываем майонезом. Сверху тертый сыр - я в сыр добавляю давленный чеснок , мне кажется так вкуснее (можно чеснок смешать с майонезом) . Сверху опять майонез. Последний слой измельченные яйца. Размеры слоев в моем случае :
лук - тонкий слой только прикрыть дно,
сыр - около 1,5-2 см
яйца - должны полностью закрыть верх (на мою форму 12 см в диаметре ушло 2 небольших яйца)
чеснок - 1 большой зубчик.
Салат будет вкуснее , если дать ему пропитаться хотя бы 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Друзья! Ваш комментарий − лучшая поддержка и стимул для меня. Поставив палец вверх и оставив комментарий, Вы помогаете каналу развиваться. Спасибо!