Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Именно утром мы заряжаемся энергией и настроением на целый день вперед. Чтобы утро было бодрым и радостным, предлагаем вам подборку из пяти быстрых и полезных завтраков, которые понравятся всей семье.
1. Омлет с зеленью и сыром
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- молоко — 50 мл;
- зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок;
- сыр твердый — 50 г;
- соль, перец — по вкусу;
- масло сливочное — 1 чайная ложка.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с молоком вилкой или венчиком. Посолите и поперчите смесь.
2. Мелко порежьте свежую зелень и натрите сыр на крупной терке. Добавьте в яичную массу.
3. Разогрейте сковороду с маслом, вылейте омлетную смесь и готовьте около 5 минут на среднем огне.
4. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
2. Овсянка с ягодами и орехами
Ингредиенты:
- овсяные хлопья быстрого приготовления — 80 г;
- вода или молоко — 200 мл;
- свежие ягоды (малина, клубника, голубика) — горсть;
- орехи (грецкие, миндаль) — небольшая горсть;
- мёд или сахар — по желанию.
Приготовление:
1. Залейте овсяные хлопья водой или молоком и варите согласно инструкции на упаковке (обычно около 3–5 минут).
2. Пока кашка варится, помойте ягоды и измельчите орехи ножом или блендером.
3. Готовую овсянку разложите по тарелкам, добавьте ягоды и посыпьте сверху орешками. Можно полить медом или немного подсластить сахаром.
3. Творожники с ванильным йогуртом
Ингредиенты:
- творог нежирный — 200 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- мука пшеничная — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- ванильный экстракт или ванилин — щепотка;
- йогурт натуральный — 100 г;
- фрукты или ягоды — по вкусу.
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйцо, муку и сахар в однородную массу. Если любите аромат ванили, добавьте пару капель экстракта или чуть-чуть ванильного сахара.
2. Из получившегося теста слепите небольшие лепешки толщиной примерно 1 см. Обжаривайте творожники на сухой сковороде с антипригарным покрытием по паре минут с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Готовые творожники подавайте с натуральным йогуртом и любимыми фруктами или ягодами.
4. Тосты с авокадо и яйцом пашот
Ингредиенты:
- хлеб цельнозерновой — 2 ломтика;
- авокадо спелый — половинка;
- яйцо — 1 шт.;
- лимонный сок — несколько капель;
- соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте хлеб кусочками и слегка обжарьте его на гриле или подсушите в тостере.
2. Авокадо разомните вилкой до состояния пюре, сбрызнув соком лимона, чтобы не потемнело. Намажьте пасту из авокадо на теплые тосты.
3. Варите яйцо пашот (для этого аккуратно разбейте яйцо в кипящую воду и варите около 3 минут). Положите яйцо на тост с авокадо. Посыпьте солью и перцем перед подачей.
5. Сырники с яблоком и корицей
Ингредиенты:
- творог средней жирности — 300 г;
- яблоко среднее — 1 шт.;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- манная крупа — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- корица молотая — щепотка;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
1. Яблоко почистите и мелко натрите на терке. Перемешайте с творогом, яйцом, манкой и сахаром.
2. Сделайте небольшую форму для каждого сырничка руками и обжаривайте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки с обеих сторон.
3. Перед подачей присыпьте корицей и подавайте горячими с любимым джемом или сметаной.
Эти рецепты просты в приготовлении и подарят отличное настроение каждому дню. Приятного аппетита!