Как-то за всей предновогодней суетой и написанием кучи постов про игристое из моего внимания выпала бутылка для которой я хотел оставить отдельное место. Но нет худа без добра - вот вам один из главных постов января. Несмотря на немалое количество опробованных розовых игристых в этом году самое удивившее меня розовое игристое пришло откуда точно не ждали. Я купил бутылку греческого игристого из сорта винограда ксиномавро от уже известной для меня винодельни Kir-Yianni в ноябре на черной пятнице. Одну, на пробу. А после пробы заказал пару ящиков и именно это вино стало подарком на Новый год, который я раздавал своим друзьям. Начну с того, что ксиномавро - греческий автохтон из которого делают сильные мощные красные вина. Они обладают серьезным характером и похожи по стилистике на итальянский неббиоло. И вот из этого ребята из Кир Янни решили сделать розовое игристое. А получился напиток эталонный для всех. Для девочек он прекрасен насыщенными ягодными вкусами клубника со сливками, мали