Хачапури без пшеничной муки немного похожи на несладкий сырник. Нам понравились, сытные. Особенно вкусны горячие.
КБЖУ на 100гр. -195/15,6/9,2/11,7
Рецепт:
тесто:
• творог 5% —300гр.
• рисовая мука —90гр.
• яйца С1 —3шт. (белки в тесто, желтки для верха)
• соль, травы –по 1/2ч.л.
начинка:
• сыр —80-100гр. (подойдет любой: моцарелла, сулугуни)
• зелень
Приготовление
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки будут ждать своей очереди, их лучше накрыть пакетом, чтобы не подсыхали.
В чашу сложить творог, белки, соль, травы, хорошо перемешать, разбить комочки, немного растереть лопаткой творог. Добавить рисовую муку, перемешать, дать постоять 10мин., чтобы рисовая мука впитала влагу.
Тесто стало более плотное, прямо в чаше подсобрать его в шар, разделить на три части, каждую часть лопаткой перенести на противень, застеленный силиконизированный пергамент либо смазать его растительным маслом.
Из теста сформировать лодочки с бортиками.
Выпекать при 180градусах -20-25мин., лодочки должны немного зарумяниться.
Сыр натереть на терке, зелень (у меня укроп) –нарезать, все смешать.
В почти готовые лодочки выложить сыр с зеленью, сверху желтки.
Продолжить выпекать при 180градусах - еще 5-10мин., до желаемой готовности желтка, я держала 10мин., чтобы желток был готов.
Приятного аппетита!
Видео можно посмотреть:
Рутуб: https://rutube.ru/video/2d4de864d0033054e0ea48b3bc22af65/
Ютуб: https://youtu.be/zathYri9jII?si=bk9iNag46ehPKZNf
На канале GreenDishes вы найдёте рецепты здорового питания: без сахара, без глютена, с минимальным количеством рафинированных углеводов. Подписывайтесь, впереди ещё много вкусных и полезных идей!
#ХачапуриППБезГлютена, #ВыпечкаБезГлютена #КакПриготовитьППХачапури
Хачапури без пшеничной муки, хачапури ПП, что приготовить без пшеничной муки, хачапури без глютена, выпечка без глютена , ПП выпечка, ПП рецепт, полезная выпечка, ПП хачапури, безглютеновая выпечка, рецепты без глютена, как приготовить хачапури без глютена, healthy recipe, gluten free recipe, пп рецепты, здоровое питание, рецепты без пшеничной муки, рецепт с творогом, хачапури из рисовой муки, что приготовить из рисовой муки