Найти в Дзене
СтатьиЕщё
Оладьи из кальмара. Много белка, мало калорий. Без глютена.
Сегодня у меня большая порция, иногда готовлю меньше, разделив все напополам. Оладьи очень вкусные. Пеку на антипригарной сковороде с минимумом масла. Тесто получается густое. КБЖУ на 100гр. -142/16,0/5,8/6,8 Рецепт: • кальмары —400гр. • яйца С1 —4шт. • овсяная мука —60гр.(5ст.л. с небольшой горкой) • соль —1/2ч.л. • специи —любые, у меня куркума —1/2ч.л. и сухой сладкий перец—1ст.л. • зелень — по желанию, у меня петрушка • растит. масло для обжарки —1ч.л. Приготовление Кальмары нарезать средними кусочками, чтобы было легче перемалывать...
124 читали · 1 день назад
Хачапури ПП. Много белка, без глютена.
Хачапури без пшеничной муки немного похожи на несладкий сырник. Нам понравились, сытные. Особенно вкусны горячие. КБЖУ на 100гр. -195/15,6/9,2/11,7 тесто: • творог 5% —300гр. • рисовая мука —90гр. • яйца С1 —3шт. (белки в тесто, желтки для верха) • соль, травы –по 1/2ч.л. начинка: • сыр —80-100гр. (подойдет любой: моцарелла, сулугуни) • зелень Приготовление Яйца разделить на белки и желтки. Желтки будут ждать своей очереди, их лучше накрыть пакетом, чтобы не подсыхали. В чашу сложить творог, белки, соль, травы, хорошо перемешать, разбить комочки, немного растереть лопаткой творог...
1 неделю назад
Чизкейк ПП без выпечки. Торт ПП без глютена, без сахара.
Легкий чизкейк без глютена и сахара. Ореховая основа с бананом. Подойдет любая замороженная ягода. КБЖУ на 100гр. -179/11,6/11,8/6,9 основа: • орехи, семена —150гр. перемолоть я взяла: тыквенные семечки -40гр, грецкий орех -40гр., кунжут -70гр., кунжут чуть горчит. Основа получается жирненькая и чуть липкая. Так же можно весь объем взять тыквенными семечками или миндальным орехом. • банан —80гр. лучше очень спелый • овсяные отруби —1-2ст.л., по желанию, я не добавляла • подсластитель — по желанию, я не добавляла, но основа получается несладкая начинка: • творог 5% —300гр...
1 месяц назад
Высокобелковый киш без глютена. Лоранский пирог на нутовой муке.
Низкокалорийный пирог с высоким содержанием белка. Пирог вкусный, нутовый вкус практически не чувствуется. Тесто можно использовать для любых несладких пирогов. КБЖУ на 100гр. -153/13,3/6,6/9,1 тесто: • творог 5% —120гр. • нутовая мука —120гр. или немного больше • яйцо С1 —1шт. • растительное масло —1ст.л. • соль —1/3ч.л. • орегано —1/4ч.л. начинка: • куриное филе —350гр. • брокколи —200гр. замороженную, разморозить • лук репчатый —100гр. • растительное масло —1ст.л. для обжаривания • сыр твердый —100гр...
296 читали · 1 месяц назад
Бразильские сырные булочки на рисовой муке. Без глютена и молока.
ПП Рецепт. Приготовила на рисовой муке и без молока. Сырные шарики получились вкусные и сытные, особенно вкусны в горячем виде. Рецепт: • рисовая мука —180гр. • вода —200мл. • яйца крупные С0 —2шт. (если яйца С1- возьмите чуть меньше муки-160гр.) • сливочное масло —60гр. (подойдет растительное без запаха, кокосовое) • сыр —100-150гр. (подойдет любой сыр, в т.ч. и моцарелла) • соль —1/4ч.л. (можно и чуть больше, но у меня солноватый сыр) КБЖУ на 100гр. -357/13,0/20,3/29,7 Приготовление Воду довести до кипения, добавить масло и соль, перемешать...
181 читали · 1 месяц назад
Королевская ватрушка без глютена. Вкусно и полезно. КБЖУ.
Вкусная королевская ватрушка на безглютеновой муке. ПП Рецепт. Рецепт: Песочное тесто: • рисовая мука —180гр. (либо рисовой 120гр. и кукурузной 60гр., я так сделала) • желтки —2шт. (белки пойдут в начинку) • сливочное масло —70гр. (мягкое) • соль —1/5ч.л. Начинка: • творог 5%—400гр. • яйцо целое —1шт. • белки —2шт. • сметана 15% —50гр. • соль —щепотка • ванилин —1пак. (1,5гр.) • подсластитель либо мед —я добавила эритрит 60гр. • ягода замороженная - 120-150гр. у меня малина. КБЖУ на 100гр. -207/10,3/9,8/19,0 Приготовление Яйца 3шт...
129 читали · 1 месяц назад
Красные хрустящие крекеры ПП. Несладкие крекеры без глютена.
Как приготовить крекеры ПП. Предлагаю рецепт простого теста из муки без глютена. Для более яркого вкуса и аромата добавьте специи, сухой чеснок, итальянские травы. По желанию смажьте верх яйцом и посыпьте семечки льна, подсолнечника или тыквы. • рисовая мука —120гр. • овсяная мука —120гр. • свекольный сок —70мл. • яйцо С1 —1шт. • сливочное масло —70гр. (из морозилки, дать постоять 5-7мин.) • разрыхлитель —1/2ч.л. • соль —1/2ч.л. • сухой чеснок, итальянские травы, орегано —по желанию Приготовление Как добыть сок свеклы Хорошо, если есть соковыжималка...
2 месяца назад
Пирожки из нутовой муки. Без глютена. Вкусно и просто.
Как приготовить пирожки ПП без глютена? Предлагаю рецепт простого теста из нутовой муки. Подойдет любая несладкая и не слишком влажная начинка. Пирожки получаются суховатыми, однако очень вкусно с соусом, с чаем или кофе. 📌Попробуйте также вариант теста из нутовой муки с творогом — https://dzen.ru/a/aPIWC3zjoSBwTcVu?share_to=link Рецепт: Тесто: • нутовая мука —380-420гр. • кефир —170мл. • яйцо С1 —1шт. • растительное масло —2ст.л. • разрыхлитель —1ч.л. • соль —1/2ч.л. • орегано —1/3ч.л. Начинка: • яйца —4-5шт...
117 читали · 2 месяца назад
Несладкие блюда из тыквы. Три простых и полезных блюда.
Что приготовить несладкого из тыквы? Вот мои любимые рецепты. Все рецепты готовятся легко и из доступных ингредиентов. Подойдут для тех, кто выбирает здоровое питание. ✨ Салат Булгур–Тыква — сытный, простой и ароматный. Можно заменить булгур на рис или перловку. • булгур —150гр. (2/3стакана) • тыква (очищенная) —300-350гр. • сыр фета —150гр. • соль, специи • зелень (у меня петрушка) • заправка (оливковое масло) Булгур отварить. Тыкву нарезать кубиками, сложить в сковороду, налить немного воды, чтобы покрывало дно на 0,7см, подсолить, добавить специи, тушить до готовности 8-10мин...
485 читали · 3 месяца назад
Овсяное печенье без сахара. Рецепт с тыквой и орехами.
Сегодня готовим овсяно-тыквенное печенье без сахара и без пшеничной муки. Оно получается рассыпчатым и ароматным, а готовится очень просто. Из этого количества продуктов у меня вышло 15 штук среднего размера. Можно заменить тыкву на морковь, добавить орехи или сухофрукты, корицу. Отличный рецепт для тех, кто придерживается правильного питания, избегает сахара и глютена. ✨ Рецепт: • овсяные хлопья — 140гр. • рисовая мука — 160гр. • яйцо С1 — 2шт. • тыква (очищенная) — 100гр. • сливочное масло — 70гр...
282 читали · 4 месяца назад
Заготовки. Кетчупы и Салат из цветной капусты на зиму. Друзья, здравствуйте! У меня есть видеорецепты заготовок на зиму. Два вида кетчупов и салат из цветной капусты – вкусные ПП заготовки на зиму. Без сахара и крахмала. Кетчупы Дзен dzen.ru/...5f3 Рутуб rutube.ru/...988 Ютуб youtu.be/...k6d Салат из цветной капусты Дзен dzen.ru/...9c4 Рутуб rutube.ru/...4a4 Ютуб youtu.be/...qyy Кетчуп, рецепт №1 сладко-остренький: томаты -1300гр. яблоки -250гр. (2-3шт.) лук -150гр. (1-2шт.) соль -1ст.л. без горки или чуть меньше остр. кр. перец -1/3ч.л. яблочный уксус -1-2ст.л. *вес овощей в очищенном виде **выход -2 банки по 0,5л., зависит от времени уваривания, если уваривать дольше кетчуп будет гуще, но объем будет меньше. Кетчуп, рецепт №2 ароматный: томаты -1300гр. болгарский перец -350гр. (3шт) лук -250гр. (2шт.) соль -1ст.л. без горки или чуть меньше остр. кр. перец -1/4ч.л. перец черный горошком -4шт. перец душистый -4шт. гвоздика -1шт. имбирь сухой -1/4ч.л. яблочный уксус -1ст.л. *вес овощей в очищенном виде **выход – 2 банки по 0.5л. и 1баночка на 0,2л., также зависит от времени уваривания, если уваривать дольше кетчуп будет гуще, но объем будет меньше. Салат из цветной капусты и болгарского перца: цветная капуста -650гр. томаты -1кг. морковь -300гр. перец болгарский -650гр. соль -1ст.л. с горкой остр. кр. перец -1/3ч.л. имбирь -1/4ч.л. черный перец горошек -6шт. душистый перец -5шт. яблочный уксус -3ст.л. -вес овощей в очищенном виде -выход -3 банки по 650мл. Всем хорошего дня! #КакПриготовитьКетчуп, #КетчупПП, #БезСахара, #КонсервацияПП, #ЦветнаяКапуста, #СалатНаЗиму
5 месяцев назад
ТартПП с творогом и малиной. Без глютена и сахара.
Полезный тарт. Можно приготовить с любой свежей ягодой или фруктами. Творожный слой застывает, если подержать в холодильнике. Мы ели и только что приготовленный незастывший и застывший, пирог понравился. Предлагаю два варианта теста - основы для тарта, только с овсяной мукой или с двумя видами муки овсяной и рисовой. Тарт: овсяная мука -220гр. (либо овсяной муки-100гр. и рисовой муки -140гр.) яйцо С1 -1шт. кефир –180мл. разрыхлитель -1/2ч.л. соль -1/4ч.л. ванилин -1/4ч.л. подсластитель –по желанию Творожная прослойка: творог 5% -250гр...
106 читали · 6 месяцев назад
ВидеоЕщё