GreenDishes

Всего два основных ингредиента, мука и вода, однако важна технология заваривания. Лепешки хороши вместо хлеба, так же можно наполнять в готовом виде готовыми начинками. Я захотела лепешки с начинками, поэтому раскатывала большие, проще раскатывать меньшего диаметра и по несколько штук на сковороду. Рецепт: Овсяные лепешки: • овсяная мука –250гр. • кипяток –380мл. • соль –1/2ч.л. • растительное масло –2ст.л. КБЖУ на 100гр. –148/4,8/7,8/23,6 Начинка 1: • фета (или творожный сыр) -250гр. • болгарский перец -80гр...

Пышный пирог из овсянки с малиной и миндальными лепестками. Малина дает кислинку, а для сладости и красочности добавила курагу. КБЖУ на 100гр. – 218/6,3/11,1/22,8 • овсяная мука –200гр. • яйца С1 –2шт. • кефир –200мл. • сливочное масло –80гр. (замороженное, дать постоять 5мин.) • курага –80гр. (если без кураги, то потребуется больше подсластителя) • сахарозаменитель эритрит –50гр., если у вас другой подсластитель, может потребоваться другое количество • соль –1/4ч.л. • разрыхлитель –1ч.л. • ванилин –1пак...

Вкусные сытные кексы с сыром и зеленью без пшеничной муки. Маффины из овсяной муки отлично пропекаются. КБЖУ на 100гр. – 268/10,2/16,5/18,6 • овсяная мука –180гр. • яйца С1 –2шт. • кефир –220мл. • сыр твердый –100гр. • сливочное масло –70гр. (замороженное) • укроп, петрушка –пучок (с укропом кексы очень ароматные) • соль –1/2ч.л. • разрыхлитель –1ч.л. Приготовление Сыр натереть на крупной терке, зелень нарезать. В чашу сложить муку и разрыхлитель, перемешать. На разделочную доску положить замороженное...

Просто нарежьте тесто и положите любую начинку. Можно положить кусочки курицы или рыбы или шпинат+фета. Держу пачку теста в морозилке, на случай, когда не хочется возиться с тестом. Тесто фило пресное, но пироги из него очень вкусные. Рецептов из него очень много, сегодня самый обычный, без смазывания листов маслом, хотя такие я тоже иногда готовлю. КБЖУ на 100гр. – 187/8,7/6,9/22,3 • тесто фило –300гр. 7–8листов (размораживать 1,5часа, тесто часто идет в пачках по 500гр., отсчитать 7-8листов, остаток аккуратно завернуть в ту же пленку и снова убрать в морозилку) начинка: • брокколи –300гр...

Важно взять сухой творог, если влажный, то нужно добавить ещё немного муки. Интереснее что-то добавить: ягоду (подойдут малина, брусника, смородина) или кусочки шоколада. Важно! Духовку первые 20мин. не открывать, и далее до полной готовности, булочки не доставать, открывать не слишком часто. КБЖУ на 100гр. – 158 /10,5/4,7/17,2 Рецепт: • творог 5% –200гр. суховатый, рассыпчатый • яйца С1 –2шт. • овсяная мука –140гр. (можно перемолоть из хлопьев) • разрыхлитель –1ч.л. • соль –1/5ч.л. • ванилин –1/3ч...

Суфле очень ароматное и легкое, даже легчайшее. Можно приготовить один вид суфле, покрыть шоколадом или орешками. Мне было интересно попробовать сразу два, больше понравилось клубничное. КБЖУ на 100гр. -60/3,8/1,1/7,9 Рецепт: Клубничное суфле: • замороженная клубника —400гр. • желатин —25гр. • лимонный сок —1ст.л. • эритрит —100гр. Яблочное суфле: • яблоки —500гр. • желатин —12гр. Верх: •миндальные лепестки -15гр. Расчет желатина: на 100гр. клубничного пюре -5,5гр. на 100гр.яблочного пюре -5гр. Приготовление 1...

Хрустящее безе сверху и терпкий лимон в начинке. КБЖУ на 100гр. -156/3,5/6,9/18,8 Рецепт: тесто: • рисовая мука —180гр. (либо смесь рисовой муки —120гр. и кукурузной муки —60гр.) • желтки С1 —2шт. (белки пойдут на шапочки) • сливочное масло —70гр.(мягкое) • соль —1/4ч.л. начинка: • лимон —1шт. • апельсин —1шт. • кукурузный крахмал —20гр. (2ст.л.) • подсластитель эритрит —70гр. перемолотый в пудру, если у вас другой подсластитель может потребоваться другое количество верх (шапочки): • белки —2шт...

Сегодня у меня большая порция, иногда готовлю меньше, разделив все напополам. Оладьи очень вкусные. Пеку на антипригарной сковороде с минимумом масла. Тесто получается густое. КБЖУ на 100гр. -142/16,0/5,8/6,8 Рецепт: • кальмары —400гр. • яйца С1 —4шт. • овсяная мука —60гр.(5ст.л. с небольшой горкой) • соль —1/2ч.л. • специи —любые, у меня куркума —1/2ч.л. и сухой сладкий перец—1ст.л. • зелень — по желанию, у меня петрушка • растит. масло для обжарки —1ч.л. Приготовление Кальмары нарезать средними кусочками, чтобы было легче перемалывать...

Хачапури без пшеничной муки немного похожи на несладкий сырник. Нам понравились, сытные. Особенно вкусны горячие. КБЖУ на 100гр. -195/15,6/9,2/11,7 тесто: • творог 5% —300гр. • рисовая мука —90гр. • яйца С1 —3шт. (белки в тесто, желтки для верха) • соль, травы –по 1/2ч.л. начинка: • сыр —80-100гр. (подойдет любой: моцарелла, сулугуни) • зелень Приготовление Яйца разделить на белки и желтки. Желтки будут ждать своей очереди, их лучше накрыть пакетом, чтобы не подсыхали. В чашу сложить творог, белки, соль, травы, хорошо перемешать, разбить комочки, немного растереть лопаткой творог...

Легкий чизкейк без глютена и сахара. Ореховая основа с бананом. Подойдет любая замороженная ягода. КБЖУ на 100гр. -179/11,6/11,8/6,9 основа: • орехи, семена —150гр. перемолоть я взяла: тыквенные семечки -40гр, грецкий орех -40гр., кунжут -70гр., кунжут чуть горчит. Основа получается жирненькая и чуть липкая. Так же можно весь объем взять тыквенными семечками или миндальным орехом. • банан —80гр. лучше очень спелый • овсяные отруби —1-2ст.л., по желанию, я не добавляла • подсластитель — по желанию, я не добавляла, но основа получается несладкая начинка: • творог 5% —300гр...

Низкокалорийный пирог с высоким содержанием белка. Пирог вкусный, нутовый вкус практически не чувствуется. Тесто можно использовать для любых несладких пирогов. КБЖУ на 100гр. -153/13,3/6,6/9,1 тесто: • творог 5% —120гр. • нутовая мука —120гр. или немного больше • яйцо С1 —1шт. • растительное масло —1ст.л. • соль —1/3ч.л. • орегано —1/4ч.л. начинка: • куриное филе —350гр. • брокколи —200гр. замороженную, разморозить • лук репчатый —100гр. • растительное масло —1ст.л. для обжаривания • сыр твердый —100гр...

ПП Рецепт. Приготовила на рисовой муке и без молока. Сырные шарики получились вкусные и сытные, особенно вкусны в горячем виде. Рецепт: • рисовая мука —180гр. • вода —200мл. • яйца крупные С0 —2шт. (если яйца С1- возьмите чуть меньше муки-160гр.) • сливочное масло —60гр. (подойдет растительное без запаха, кокосовое) • сыр —100-150гр. (подойдет любой сыр, в т.ч. и моцарелла) • соль —1/4ч.л. (можно и чуть больше, но у меня солноватый сыр) КБЖУ на 100гр. -357/13,0/20,3/29,7 Приготовление Воду довести до кипения, добавить масло и соль, перемешать...