Всем привет! Что приготовить на ужин? Картошку! Этот картофель получается золотистым снаружи и мягким внутри, идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Картофель — 6-8 средних штук
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Чеснок — 3 зубчика
- Свежий розмарин — 2 веточки (можно заменить сушеным)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 чайная ложка (по желанию)
Процесс приготовления:
Подготовьте ингредиенты
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Промойте картофель и обсушите бумажным полотенцем. Можно оставить кожуру, если предпочитаете более деревенский вариант блюда.
Нарезка картофеля
- Нарежьте картофель крупными дольками или кружочками толщиной около 1 см.
Заправка картофеля специями
- В большой миске смешайте нарезанный картофель с оливковым маслом, измельченным чесноком, паприкой, солью и перцем. Хорошо перемешайте руками, чтобы специи равномерно покрыли каждый кусочек.
Добавляем аромат розмарина
- Положите веточки свежего розмарина в форму для запекания. Это придаст картофелю приятный аромат.
Выпекание
- Выложите подготовленный картофель одним слоем на противень или форму для выпечки.
- Поставьте картофель в разогретую духовку примерно на 30-40 минут. Периодически проверяйте готовность, переворачивая кусочки деревянной лопаточкой каждые 15 минут, чтобы картофель пропёкся равномерно и приобрел красивый золотистый оттенок.
Завершаем процесс
- Когда картофель станет мягким внутри и приобретет румяную корочку снаружи, выньте его из духовки.
Подавайте горячим
- Готовый картофель подавайте теплым, украсив свежей зеленью или дополнительным ломтиком лимона.
Приятного аппетита!