Зимой я готовлю чаще, чем летом. Супы, вторые блюда, выпечка — кухня становится главным местом в доме. И если раньше это было утомительно, то со временем я поняла: многое решают простые и удобные вещи.
Делюсь своей подборкой с Wildberries — тем, что прижилось на моей кухне именно зимой.
1. Кастрюля с толстым дном
Зимой чаще варю супы и бульоны. Хорошая кастрюля позволяет готовить спокойно: ничего не пригорает, можно оставить томиться без постоянного контроля. Это особенно важно, когда сил уже не так много, как раньше.
2. Глубокая сковорода с крышкой
Одна из самых универсальных вещей. В ней я и обжариваю, и тушу, и довожу блюда до готовности под крышкой. Зимой такие «всё-в-одном» решения сильно экономят время.
3. Контейнеры для готовой еды
Я давно готовлю сразу на 2–3 дня. Это снимает ежедневный вопрос «что сегодня готовить» и экономит силы. Контейнеры выручают и для холодильника, и для морозилки.
4. Погружной блендер
Незаменим зимой. Супы-пюре, соусы, измельчённый лук без слёз — всё быстро и без лишней возни. Главное — выбирать простой, без десятка ненужных насадок.
5. Силиконовые прихватки
Казалось бы, мелочь. Но зимой, когда часто достаёшь горячие кастрюли и формы из духовки, хорошие прихватки реально делают готовку спокойнее.
6. Разделочная доска с нескользящей основой
Когда доска не «ездит» по столу, руки меньше устают. С возрастом такие мелочи становятся особенно важны.
7. Формы для запекания
Зимой я чаще готовлю в духовке. Запёк — и свободен. Формы для запекания позволяют делать это без лишнего жира и возни у плиты.
8. Термокружка или термос
Горячий чай или компот зимой — отдельное удовольствие. Когда напиток долго остаётся тёплым, кухня сразу становится уютнее.
Почему я люблю такие покупки?
Я давно перестала покупать вещи «на всякий случай». Теперь выбираю только то, что:
- экономит силы
- упрощает готовку
- делает кухню спокойнее
Зимой это особенно важно.
А что у вас на кухне стало незаменимым именно зимой?
Поделитесь в комментариях — всегда интересно читать чужой опыт.