1️⃣ Первое правило Если в составе есть подсластитель — это добавленные сахара или сахарозаменители, даже если на лицевой стороне написано “без сахара” или “фитнес”. Обычно так пишут когда там нет привычного нам белого рафинированного свекловичного сахара, но может быть другой, например фруктоза, или сироп топинамбура (популярен в Турции, где ему яро приписывают целебные свойства, но вы теперь будете знать правду) 2️⃣ Слова-маркеры в составе (ищите глазами) Если видите хотя бы 1–2 пункта — сахар добавлен: * сахар / сахароза * глюкоза / декстроза * фруктоза * сироп (глюкозный, кукурузный, рисовый, инвертный и т.д.) * патока / меласса * мальтоза / мальтодекстрин * мёд * концентрат фруктового сока *(часто добавляют именно как подсластитель)* 4️⃣ “Сладкая маскировка” — где сахар прячут чаще всего * йогурты-десерты/творожки/“десерты” * гранола, мюсли, хлопья * батончики “правильные” и на полках для диабетиков (да-да, там обычно фруктоза) * соусы (терияки и др. важно смотреть состав) *