Вспомните любой зарубежный сериал: что там делает героиня в моменты триумфа или душевных терзаний? Правильно — она стоит посреди кухни, картинно опираясь бедром на массивный остров. Заметьте: не жмется к стене у плиты, а возвышается в центре за этим «алтарем». И, крутя в руке бокал с вином, она выглядит настоящей хозяйкой жизни именно благодаря этой позиции.
Эта картинка прочно засела у нас в подкорке. Многие думают, что желание впихнуть остров даже в наши скромные квадраты — это просто попытка скопировать «глянцевую жизнь». Мол, «хочу как в кино», и точка.
Но дело вовсе не в моде. Популярность кухонного острова растет, потому что он решает реальную психологическую проблему хозяйки, о которой не принято говорить вслух. Это проблема «изоляции у стены».
Скрытый мотив. Жажда власти или инстинкт самосохранения
Когда я слышу, что остров на кухне нужен ради общения с гостями, я всегда понимающе улыбаюсь. За этим социально одобряемым мотивом скрывается кое-что более древнее. Почему нам так важно физически развернуться на 180 градусов?
Вспомните свои ощущения в классической линейной кухне, когда вы стоите лицом к глухому фартуку из плитки. Пока вы заняты рутиной, например, нарезкой мяса, жизнь продолжает бурлить у вас за спиной. Там работает телевизор, домашние чем-то гремят, а дети вдруг подозрительно затихают — любой родитель подтвердит, что эта тишина часто страшнее грохота.
Из-за этого неизбежно возникает фоновое напряжение, ведь ваша спина вынуждена постоянно «слушать» пространство. Кроме этого, для проверки обстановки приходится каждый раз отрываться от дела и оборачиваться. Психологи называют такое состояние отсутствием «контроля периметра». Находиться спиной к помещению с активным движением для нас дискомфортно и даже небезопасно на уровне древних инстинктов.
А теперь представьте позицию «За островом», когда вы разворачиваетесь лицом к комнате. Вы занимаете так называемую «Командную позицию» — словно капитан на мостике. Продолжая шинковать салат, вы боковым зрением контролируете всё происходящее: какой мультик смотрит ребенок, не лезет ли кот на стол и с каким выражением лица муж читает новости.
Это вовсе не про тиранию или желание «доминировать», а про базовую потребность в безопасности и управлении хаосом. Женщине гораздо спокойнее, когда её «стая» находится в поле зрения, и остров возвращает нам чувство, что мы управляем ситуацией, а не она происходит у нас за спиной.
Из «персонала» в звезду вечера
Вспомните типичное застолье, где гости сидят за столом и весело смеются, а вы стоите у столешницы спиной к ним. Вы слышите смех, но не видите улыбок, находясь вроде бы рядом, но психологически оставаясь исключенной из общего круга.
В этот момент очень легко скатиться в ощущение «обслуживающего персонала»: вы работаете, пока другие отдыхают, превращаясь в функцию по подаче еды. Это обидное чувство может копиться годами.
Остров полностью ломает этот сценарий. Готовя лицом к залу, вы оказываетесь в центре событий и можете поддерживать зрительный контакт. Происходит важная трансформация: готовка перестает быть «ссылкой», а превращается в кулинарное шоу, где вы — ведущая.
Меняется и сама иерархия, ведь вы стоите (а остров часто выше обычного стола), пока гости сидят напротив, что позволяет вам возвышаться, раздавать угощения и вести беседу, колоссально поднимая свою самооценку.
Удобно или неудобно? Ложка дегтя
Конечно, я не буду петь только дифирамбы, ведь есть суровый быт, о котором дизайнеры тактично умалчивают.
Главный минус — это эффект «жизни на витрине». Когда вы готовите лицом в стену, ваш творческий беспорядок в виде очистков и грязных мисок надежно скрыт от глаз домашних вашей же спиной. На острове же ваш бардак мгновенно становится смысловым центром интерьера.
Остров обязывает, ведь это сцена, а на сцене должен быть порядок. Вы уже не сможете оставить грязную сковородку «отмокать» до утра, потому что она будет мозолить глаза всей семье. Для многих эта необходимость поддерживать идеальную картинку 24/7 становится лишним стрессом.
Зато эргономика здесь — чистый кайф, потому что знаменитый «рабочий треугольник» сжимается до идеала. Вам не нужно наматывать километры по кухне: достаточно просто повернуться, чтобы помыть или нарезать продукты, так что физически процесс готовки становится ощутимо легче.
Мода или необходимость?
Так что же в итоге? Я убеждена: форма острова — это мода, а вот его суть — это наша вечная потребность в субъектности.
Мы просто устали быть невидимками на собственной кухне. Если у вас есть остров, то вам не надо выбирать между «приготовить ужин» и «пообщаться с детьми», держать руку на пульсе дома (контроль) и быть включенной в жизнь семьи (общение).
Если место позволяет, и вы готовы смириться с тем, что грязная посуда теперь будет на виду — смело разворачивайтесь. Этот предмет мебели лечит от чувства бытового одиночества лучше любых витаминов.
А у вас кухня с островом или же вам не близка такая идея? Делитесь в комментариях.
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал - рассказываю о психологии пространства и о том, как ваш дом влияет на вас.