**Ингредиенты:**
- Кипяток — 80 мл
- Мука — 180 г
- Растительное масло — 1 ст. л. (в тесто и для жарки)
- Соль — 1 ч. л.
- Фарш — 200 г
**Приготовление:**
1. Смешайте муку, соль и растительное масло.
2. Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно перемешивая ложкой.
3. Замесите руками упругое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
4. Приготовьте фарш, добавив лук, перец и соль по вкусу.
5. Раскатайте тесто в колбаску и нарежьте небольшими кусочками. Размер зависит от желаемого размера изделий.
6. Раскатайте каждый кусочек в круг и положите начинку в центр.
7. Сформируйте чебуреки, защипнув края, и слегка прижмите вилкой.
8. Полуфабрикаты можно заморозить или сразу обжарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.