Большинство ресторанов включает в свои меню позиции, относящиеся к маркированным товарам: вода, газировка, соки, пиво и т.д. По закону, информация о продаже таких товаров должна передаваться в «Честный знак».
r_keeper полностью поддерживает работу с маркированными товарами во всех своих модулях, обеспечивая ресторанам соблюдение законодательства.
Решение гибко адаптируется под разные бизнес-процессы и может работать как со сканированием каждой марки (Data Matrix кода), так и с более простым вариантом, разрешенным для общественного питания — передачей GTIN.
Два режима работы: поштучное сканирование или передача GTIN
r_keeper поддерживает два способа учета маркированной продукции, чтобы соответствовать разным сценариям работы в секторе HoReCa.
1. Маркировка (Поштучное сканирование)
Этот режим предполагает, что для каждой маркированной позиции, добавленной в заказ, необходимо отсканировать ее уникальный Data Matrix код. Без указания марки заказ закрыть не получится.
При помарочном учёте r_keeper также полностью поддерживает "разрешительный режим". Марка проходит проверку на валидность как онлайн (при наличии интернета), так и офлайн (в случае временного отсутствия связи).
2. Передача GTIN (Только для HoReCa)
Этот способ позволяет не сканировать каждый товар отдельно.
Принцип работы: GTIN (Global Trade Item Number) у всей партии товаров всегда один и тот же. Единожды определив его, можно спокойно продавать всю партию.
В r_keeper пользователь может выбрать, как именно будет указываться GTIN:
● Фиксация на карточке товара: Информация о партии записывается непосредственно на карточку товара в r_keeper. Если GTIN меняется (начали продавать новую партию), сотрудник сам контролирует и перезаписывает номер.
● Автоматический подбор из партии: GTIN подбирается только из той партии, которая была поставлена в реализацию на кассе. В этом случае r_keeper сам контролирует остатки маркированных товаров и напомнит, когда будет необходимо зафиксировать новую партию.
Поддержка маркировки во всех модулях r_keeper
Требования законодательства учтены в каждом продукте экосистемы, от мобильного приложения официанта до киоска самообслуживания.
r_k Waiter
Решение для официантов, позволяющее обслуживать гостей с телефона прямо у столика. Поддерживает все требования по маркировке в различных сценариях.
Работа по GTIN: Сотрудник может добавлять блюдо в заказ, не прибегая к дополнительным действиям. При сохранении заказа GTIN добавится автоматически по правилам, заданным в менеджерской r_keeper
Сканирование на кассе: Официант в приложении просто принимает заказ, а марка сканируется уже на кассе. Например, барменом, который выдает воду официанту.
Сканирование в приложении: Марка может добавляться в заказ и в самом приложении. Если официант достает воду для гостя из холодильника на террасе, он может сразу отсканировать код камерой смартфона, не бегая к кассе. При этом, если включен разрешительный режим, код тут же будет проверен в системе «Честный знак».
Kiosk PRO
Решение, позволяющее гостям самостоятельно оформлять заказ, минуя кассу.
При работе с маркированными товарами после простой настройки и установки сканера на киоск, гость может самостоятельно отсканировать марку на выбранном товаре. Марка пройдет проверку на валидность и позиция добавится в заказ.
r_k Delivery
Приложение для автоматизации доставки также адаптировано под требования закона.
Через r_k Delivery можно продавать блюда с автоматической передачей GTIN в чек или отложено добавлять марки. При работе через поштучное добавление марок заказ принимается оператором в приложении, а сканирование происходит непосредственно при сборке заказа для отправки.
KDS Pro
Кухонный монитор KDS Pro имеет специальный режим работы, в котором при сборке заказа для маркированных позиций автоматически будет запрашиваться сканирование марки, гарантируя, что ни одна позиция не уйдет гостю без должного учета.
r_keeper позволяет автоматизировать контроль при продаже маркированных товаров, снизить риск ошибок и гарантировать соблюдение закона на каждом этапе продажи, независимо от формата обслуживания гостя.