Кофе, который давно является визитной карточкой многих стран Африки, обладает колоссальным нераскрытым потенциалом и может быть инструментом «мягкой» силы, полагают международники Уральского федерального университета. По мнению исследователей, Африка обеспечивает значительную долю мирового экспорта зерен (в 2025-м году на долю Африки приходилось 12% мирового рынка кофе), но ее реальное влияние через этот популярный продукт остается минимальным. О потенциале кофейной дипломатии специалисты рассказали в журнале «Вестник Удмуртского университета».
«Африка является одним из крупнейших производителей кофе в мире. Такие страны, как Эфиопия, Кения, Танзания, Руанда и Уганда производят высококачественную арабику, которая пользуется большим спросом на мировых рынках. Кофе является важным источником дохода, сельского труда и занятием для многих сельских жителей. По сути кофе — это гораздо больше, чем просто экспортный товар. Он — неотъемлемая часть культурного кода, социальных ритуалов и тысячелетней истории, уходящей корнями в легенды и традиции древних цивилизаций», — рассказывает директор департамента международных отношений УрФУ Виктория Беляева.
Парадокс заключается в том, отмечает эксперт, что континент, будучи исторической родиной кофе, до сих пор в основном поставляет сырые зерна, теряя огромную прибыль от переработки и брендинга. Так, президент Уганды Йовери Мусевени, добавляет Виктория Беляева, образно назвал эту ситуацию «современной формой рабства», указывая, что килограмм сырья стоит около 2,5 долларов, в то время как обжаренный и упакованный продукт может продаваться за 40 долларов.
Развитие кофейной дипломатии может открыть для континента стратегический путь к укреплению международного авторитета, привлечению инвестиций и кардинальному изменению устаревшего имиджа, полагают эксперты.
«“Мягкая” сила — способность влиять на других через привлекательность культуры, ценностей и образа жизни — сегодня почти не ассоциируется с Африкой, чей имидж в мировых медиа все еще часто сводится к стереотипам. Кофейная дипломатия как часть гастродипломатии могла бы стать мощным мостом для межкультурного диалога. Продвижение богатых кофейных традиций, церемоний и уникальных сортов способно кардинально улучшить восприятие континента, создав ассоциации с гостеприимством, мастерством и глубинной историей, что, в свою очередь, откроет двери для премиального туризма, прямых инвестиций и новых деловых партнерств», — добавляет доцент кафедры теории и истории международных отношений УрФУ Ксения Табаринцева-Романова.
Как полагают эксперты, Африка обладает всем необходимым — историческим правом, культурным наследием и экономической базой — чтобы превратить кофе из сырьевого товара в мощный дипломатический актив. Но для этого требуется сознательный переход от модели поставщика сырья к созданию замкнутых цепочек добавленной стоимости внутри континента, развитию местных брендов мировой известности и выработке целостной стратегии продвижения кофейной культуры.
Для развития кофейной дипломатии, добавляют эксперты, необходимы не только оборудование и специалисты, но и серьезный фундамент: государственные программы, стимулирующие выращивание кофе, его обработку, логистику, маркетинг, привлечение инвесторов и поставки на зарубежные рынки.
«Для развития сферы необходимо решить ряд вопросов: от строительства современных обжарочных комплексов и создания сетей специализированных кофеен до развития агротуризма вокруг кофейных плантаций. Однако такая масштабная работа позволит африканским странам создать основу для продвижения своих ценностей, культуры, стать равноправным актором мировой повестки», — заключает Виктория Беляева.
Справка
Африка насчитывает наибольшее количество стран, выращивающих кофе. Тем не менее, потребление кофе в некоторых ключевых странах-производителях Африки, за исключением Эфиопии, остается ниже среднего мирового уровня внутреннего потребления и составляло 30,2 % на 2021 г. В то время как страны, не производящие кофе, потребляли, по оценкам, 69,8 % от общего объема кофе, произведенного в 2020/2021 гг. от ведущих африканских производителей, таких как Эфиопия, Кения, Уганда, Руанда и даже Танзания
Африканский кофейный сектор обладает огромным запасом необработанных земель, нетронутыми водными ресурсами и трудовыми ресурсами, однако его показатели отстают по всем статистическим показателям. Кофе имеет решающее значение для экономики африканских стран и является источником средств к существованию по меньшей мере для 60 млн человек по всему
континенту.